Spise medjool datoer opfylder din søde tand, samtidig med at du leverer energi, vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at opretholde helbred. Medjool datoer er blevet dyrket i tusindvis af år for deres søde, rige smag. De er en slags frugt, der vokser på datopalmer i varme, tørre klimaer som Mellemøsten, Afrika og Californien. Du kan muligvis finde nye datoer, hvis du bor i et område, hvor de vokser. Ellers er de tilgængelige tørrede, enten pitted eller un-pitted, året rundt i købmandsforretninger.
Kalorier, Protein og Fedt
Tørrede frugter, såsom datoer, indeholder mere kalorier i et mindre volumen end frisk frugt, fordi en stor mængde vand er fjernet. Spiser kun to små datoer, som gennemsnitlig ca. 1 til 2 inches lang, giver dig 133 kalorier. Vær opmærksom på din portionsstørrelse, fordi det er let at overvære disse søde frugter, hvilket kan medføre vægtforøgelse over tid. Men de er en fedtfri mad, hvilket gør dem til et godt alternativ til fedtfattige desserter, når de forsøger at begrænse dit daglige fedtindtag. Som med de fleste frugter er datoer ikke en god kilde til protein med mindre end 1 gram pr. Portion.
Kulhydrater
De fleste kalorier i datoer stammer fra de kulhydrater, de indeholder. Du får 36 gram total kulhydrat fra at spise to datoer. Tre af disse gram kommer fra kostfiber, som hjælper med at regulere fordøjelsen og kan hjælpe med at sænke kolesterol. Sukker tegner sig for 32 gram af det samlede kulhydrat i datoer. Selvom disse er naturlige sukkerarter, der findes i frugt, betragtes data stadig som sukkerfødevarer. Du kan bruge dem til at sødde desserter eller spise dem for at tilfredsstille en sød trang. Hvis du har diabetes eller problemer med blodsukkerkontrol, skal du være forsigtig med ikke at overvurdere datoer.
Mineraler
Datoer indeholder små mængder næsten alle essentielle mineraler. De noter er kalium, mangan og kobber, som er til stede ved 8 til 10 procent af den daglige værdi. Din krop er afhængig af kalium for at regulere væskebalance, hjerteslag, blodtryk og nerveimpulser. Kobber bruges til syntese af bindevæv og hjælper med at opretholde korrekt hjerne- og røde blodlegemer. Mangan spiller en rolle i dannelsen af knogler, blodkoagulationsfaktorer og kønshormoner, regulering af energimetabolisme, calciumabsorption og blodsukkerniveau og opretholdelse af hjerne og nervefunktion.
Vitaminer
De vitaminer, der er til stede i den højeste procentdel af dine daglige behov, er vitamin B-6, niacin og pantothensyre. At spise to datoer giver dig 6 procent af den daglige værdi for B-6 og 4 procent af de daglige værdier for pantothensyre og niacin. Disse næringsstoffer spiller en rolle i rød blodcelleproduktion, energi metabolisme, vækst og udvikling og hud sundhed, nervesystemet og fordøjelsessystemet. Spise datoer som led i en sund, velafbalanceret kost hjælper dig med at opfylde dine daglige krav til disse vitaminer.
