Mejeri og soja synes at være på alle ingredienser, når du skal undgå dem. Men der er mange fødevarer tilgængelige, der ikke indeholder enten. Forarbejdede fødevarer må ofte undgås, men mere naturligt, hele fødevarer er bedre for kroppen alligevel, da de normalt har et bedre næringsindhold.
Kød, fisk og fjerkræ
Kød, fisk og fjerkræ fra kønsafsnittet er normalt sikre. Imidlertid bør forarbejdede kød som bacon, pølse og luncheon samt bredede eller krydrede kød undgås, da de kan indeholde små mængder mælk eller soja.
Frisk Produktion
Gå til produktionen og vælg frisk frugt og grøntsager. Grønne, æbler, bananer, ferskner, broccoli og salatblandinger uden tilsatte dressinger er alle sikre. Tjek eventuelle færdigpakkede salater, da de ofte indeholder andre ingredienser, såsom croutoner eller dressinger, der måske ikke er sikre for dem, der undgår mejeri og soja.
Korn
Brun ris, quinoa, bulgur, havre og pasta er sikre valg til mælke- og sojafrit kost. Undgå eller kontroller etiketterne omhyggeligt på de krydrede æsker af havregryn, ris, pilafs og pastaer, da de kan indeholde mælkefaststoffer eller soja som krydderier.
Legumes, nødder og frø
Andre bønner end sojabønner, jordnødder, pekannødder, valnødder, solsikkeolie og græskarfrø kan alle være gode kilder til vegetabilsk protein. Kontroller etiketter for at sikre, at sojabønneolie ikke er blevet brugt, især hvis nødder er brændt. Igen, hvis produkterne er krydret, kan de indeholde små mængder mælk eller soja, så pas på at kontrollere etiketter.
Forarbejdede produkter
Der er en voksende bevidsthed om fødevareallergier, intoleranser og følsomheder, og virksomheder begynder at være opmærksomme. Mange produkter, der tidligere anvendte soja og mejeri, laves nu uden disse tilsatte ingredienser. Tjek midtgangen for mejeriprodukter og sojafri etiketter. Mange butikker tilbyder nu specielle sektioner til allergenfri mad.
