Sardiner kost kan ikke kun hjælpe med vægttab, men det har også fordele for generel sundhed. Detaljeret i 2006-bogen, "The Sardine Diet", af certificeret diætist / ernæringsekspert Keri Glassman, omfatter planen en højfibre reduceret kalorieindhold, der opmuntrer til at spise sardiner dagligt, selv om du kan erstatte andre olieholdige fisk. Sardiner er højt i omega-3 fedtsyrer, kendt for deres hjertesundhedsmæssige fordele.
Funktioner
Når du følger sardinerne, skal du ikke tælle kalorier eller tage kosttilskud. De anbefalede fødevarer og måltider giver al den ernæring du har brug for i de korrekte kalorier, ifølge Diets in Review. Kosten giver magert protein, vitaminer og mineraler, mens man skærer mættede fedtstoffer, transfedt og raffinerede kulhydrater.
Fordele
American Heart Association opfordrer til at spise mindst to 3,5 ounce portioner af fisk om ugen for deres omega-3 fedtsyrer. Folk med hjertesygdomme skal spise endnu mere. Disse næringsstoffer nedsætter triglyceridniveauer, sænker akkumuleringen af plak i arterierne, sænker blodtrykket og reducerer risikoen for unormalt hjerteslag eller arytmi.
Ernæring
Sardinerne står højt på omega-3 fedtsyre skalaen, siger nutritionist Anne Collins. Pr. 100 g fisk eller ca. 3,5 ounce servering er makrel den bedste kilde med 2,2 g omega-3 fedtstoffer. Sardiner og sild giver begge 1,7 g pr. 3,5 ounce servering. Almindelig tun, søørred og atlanterhavsstor leverer 1,6 g, mens laks og ansjos hver har 1,4 g pr. 3,5 ounce servering. En servering af sardiner giver også magert protein og næsten tre gange calcium i 1 kop mælk samt vitamin D og fosfor, der er afgørende for calciumabsorption, ifølge "The Sardine Diet."
Menu
Denne kost indebærer at spise tre måltider og to snacks om dagen. Diets in Review og "The Sardine Diet" giver menuforslag. Morgenmad kan omfatte en havregrynspandekage med yoghurt, røget laks eller en ost og broccoli omelet. Til frokost eller aftensmad skal du med et måltid med olieholdig fisk som en sardin tostada med avocado, sardin pasta primavera eller en albacore tunfisk wrap, og for dit andet måltid hovedretter, har stegt kylling, en kalkun burger eller svin mørbrad.
Henstilling
Flere sardiner er tilgængelige. "The Sardine Diet" anbefaler nordiske brisling sardiner for den bedste smag og tekstur. Disse fisk er mindre end andre sardinarter, og kommer fra områder som Norge, hvor fiskerinæringen er strengt reguleret og vandet er rent.
