Når du spiser mad fremstillet af raffineret sukker og hvede, øges blodsukkerniveauet kraftigt og derefter hurtigt falder, hvilket resulterer i følelser af sult, der kan føre til overspisning. Over tid kan disse uregelmæssige stigninger i blodsukker og insulin føre til mere alvorlige problemer som øget risiko for usund vægtstigning, diabetes og hjertesygdomme. Ved at lave et par sunde livsstilsændringer - og forpligter sig til at holde sig til dem - kan du fjerne raffinerede fødevarer fra din kost og hjælpe med at sikre din igangværende gode sundhed.
Trin 1
Rens din skafferi og ryd køleskabet ud. Spild granulat og alle fødevarer, der indeholder raffineret sukker og hvedemel. Slap af forarbejdede fødevarer som kager, kiks, sukkerholdige korn, hvidt brød, pakket kager og sukkerholdige drikkevarer.
Trin 2
Skift til fuldkornsprodukter. Selvom raffineringsprocessen skaber hvedemel, der gør brød og kager lys og luftig, røver det kornet af værdifulde næringsstoffer. Fræsningsprocessen strimler over halvdelen af B-vitaminerne og ca. 90 procent af vitamin E. Næsten al fiber, som hjælper med at holde blodsukkerniveauerne stabile under fordøjelsen, elimineres også under fræsningsprocessen.
Trin 3
Kontroller ordet "hel", når du køber fuldkornsfødevarer. Læs ingredienslisten på fødevareetiketter, når du handler. Hele kornprodukter lister kornet som den første vare og vil bruge ordet "hel" før kornet. Den første ingrediens, for eksempel, er opført som helhvede mel.
Trin 4
Kig efter skjulte sukkerarter, når du handler. Panelet "Nutrition Facts" på emballerede fødevarer omfatter ikke kun naturligt forekommende sukker, som ikke tilsættes sukker, men indeholder også andre tilsatte sukkerarter. Da det er vanskeligt at finde skjulte sukkerarter, kan du se på ingredienslisten og madmærket for varer som majssirup, honning, majssirup med høj fructose, frugtsaftkoncentrater, fructose, ahornsirup, saccharose, brunt sukker, dextrose eller maltose.
Trin 5
Spis mere frisk frugt i stedet for forarbejdede og raffinerede godbidder som slik, kager og donuts. Raffinerede og forarbejdede fødevarer er stort set ugyldige af sundhedsmæssige fordele. Friske frugter opfylder dog dit ønske om noget sødt, samtidig med at du giver din krop fiber og vigtige næringsstoffer som vitaminer A og C og mineraler som jern og kalium.
Trin 6
Udskift sukkerholdige sodavand og frugtsaft med vand. Ifølge Harvard School of Public Health har stigende forbrug af sukkerholdige drikkevarer været en stor bidragyder til fedmeepidemien i USA. En 20 ounce sodavand indeholder typisk 15 til 18 teskefulde sukker og op til 240 kalorier. Vand indeholder dog ikke sukker eller kalorier og er afgørende for god sundhed og overlevelse.
