Sojaproblemer er ens i udseende og tekstur til kartoffelchips, men de er lavet med sojamel frem for kartofler, og de er også mere næringsrige end kartoffelchips. Selvom sojakriser indeholder en stor mængde natrium pr. Portion, indeholder de også en god mængde bestemte næringsstoffer, hvilket gør dem til et ret sundt snackvalg.
Grundlæggende statistikker
En 1-ounce servering af soja crisps indeholder 109 kalorier og 2 gram fedt, hvoraf 0,3 gram er mættet. Indholdet med lavt mættet fedt er en grund til, at sojabrik kan lave en nærende snack. Vær opmærksom på, hvor meget mættet fedt du spiser, og hold dit indtag så lavt som muligt, måske reducere dine chancer for at udvikle hjertesygdom, ifølge Harvard School of Public Health. De næsten 1,6 gram umættede fedtstoffer i sojapropper er også gode for dit hjerte, fordi umættede fedtstoffer kan hjælpe med at sænke dine kolesterolniveauer. Soja crisps indeholder heller ikke transfedtstoffer, som er farlige fedtstoffer, der øger dit dårlige kolesterolniveau og sænker dit gode kolesteroltal.
Protein og Fiber
En ounce sojapropper giver 7,5 gram protein. Det betyder at 16 procent af de 46 gram proteinkvinder bør medtage i deres daglige kost og 13 procent af de 56 gram mænd har brug for dagligt. Protein brænder dine celler og spiller en rolle i mange nøglefunktioner, såsom muskelbevægelse og fordøjelse. Den samme ounce af sojapropper forsyner dig med 1 gram fiber, som er 5 procent af mindst 20 gram fiber, du burde have dagligt, ifølge Harvard School of Public Health. Fiber fremmer normal fordøjelse, og det kan hjælpe med at sænke dine kolesteroltal.
Vitaminer og mineraler
Soja crisps indeholder en god dosis jern, et næringsstof, som hjælper med at lave røde blodlegemer og giver energi til din krop. En ounce sojabrik indeholder 1,47 milligram jern, hvilket er 18 procent af de 8 milligramme mænd skal sigte på at forbruge hver dag, og 8 procent af de 18 milligram kvinder har brug for hver dag. En ounce af sojabønner leverer også 68 mikrogram folat, også kendt som folsyre. Det er 17 procent af de 400 mikrogram sunde voksne har brug for dagligt. Folat hjælper din krop med energi og kan reducere risikoen for visse fødselsdefekter. Sojabønner leverer også små mængder vitamin E og vitamin K.
Tips til spisning af sojacrisps
På trods af de ernæringsmæssige fordele ved soja crisps, er det klogt at overveje deres natriumindhold, inden de graves ind. En ounce sojakrits indeholder 239 milligram natrium, hvilket er ca. 10 procent af de 2.300 milligram, du burde begrænse dig til hver dag. Og det er 16 procent af din daglige 1,500 milligram grænse, hvis du allerede har hjertesygdom. Overvågning af dit natriumindtag er en måde at holde dit blodtryk normalt og mindske risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Når du nyder en servering af sojapropper, skal du parre den med andre sunde ingredienser, såsom hummus, guacamole eller friske grøntsager.
