Bagning af udbenede kyllingestrimler behøver ikke at være en udfordring - eller et problem for din talje. Uanset om du foretrækker dem så almindelig som muligt, eller hvis du har brug for lidt crunch, lad din ovn gøre det meste af magien. Alt du skal gøre er at tilføje lidt smag af smag på forhånd.
Ting du skal bruge
- Papirhåndklæder
- citroner
- Havsalt, sort peber, krydderier, urter
- Bageplade
- Nonstick madlavning spray
- 3 skåle
- tænger
- Mel til alle formål
- æg
- Brødkrummer
Til let krydsede kyllingstilbud
Læg dine kyllingstilbud ud. Trin 1: Forvarmning og forberedelse
Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Læg de skinnede kyllingstender ud på papirhåndklæder for at absorbere noget af den ekstra fugtighed, og lad et par tommer mellem hvert stykke.
Du kan tilføje alle slags smag til dine kyllingedannelser afhængigt af de krydderier du vælger. Trin 2: Tilsæt citron og krydderi
Skær en citron i kiler og klem fersk citronsaft på hvert øm. Pas på frø og fjern alt, der falder ud.
Stænk havsalt og friskmalet sort peber på hver skinless kyllingemør. Tilføj eventuelle krydderier eller urter du gerne vil - gurkemeje, chili pulver, salvie eller timian er alle klassiske valg. Andre omfatter jerk krydderier, garam masala og dragon. Hav det sjovt og prøv noget nyt!
Vend hvert bud over og gentag krydderierne på den anden side.
Spray din bagpande med madlavning spray. Trin 3: Forbered din pan og tilsæt vand
Coat en bageplade eller plade jævnt med nonstick madlavning spray. Spred de krydrede kyllingstendenser ud på bagepanden, hvilket giver plads mellem hvert bud. Derefter tilsættes et par ounce vand til bagpanden.
Trin 4: Bag dine bud
Bages bud i ca. 15 til 20 minutter, eller indtil hvert bud er fuldt kogt, og et termometer indsat i den tykkeste del læser 165 grader Fahrenheit.
Til Breaded Chicken Tenders
Trin 1: Forvarmning og forberedelse
Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Sprøjt nonstick madlavning spray overalt over en bageplade eller bagning ark.
Placering af dit mel, æg, brødkrummer og krydderier i tre separate skåle hjælper dig med nemt at brødre hvert bud. Trin 2: Forbered dine skåle til at brødre kyllingen
Placer tre små skåle på din tæller. Tilsæt en lille mængde all-purpose mel til den første skål. Bryd to æg i den anden skål og vis dem kort med en gaffel.
Sæt brødkrummer krydret med salt, peber og dine udvalgte krydderier og urter i den tredje skål.
Tips
- For yderligere crunch overvej at bruge [panko breadcrumbs] (// www.bettycrocker.com/recipes/oven-fried-chicken-tenders/46a69e4d-4c31-485b-9d43-67d40b353f2e), cornflakes eller endda knuste ostekiks i din tredje skål. Du kan også tilføje mere smag til dine krydrede brødkrummer ved at blande i revet parmehasost.
Trin 3: Fjern overskydende fugt
Ved at fjerne overskydende fugt vil din opdeling holde sig bedre til buddene. Pat hver kylling bud ned med papirhåndklæder for at fjerne overskydende fugt.
Trin 4: Brød din kylling med mel
En mel belægning er det første skridt til at breading din kylling. Pick up en skinless kylling øm med tang og dypp det i den første skål fyldt med mel, der dækker alle sider af buddet.
Trin 5: Placer dine bud i æg vask og brødkrummer
Til de bedste bredede kyllingstendenser efterfølges en mel belægning med ægvask og derefter krydrede brødkrummer. Fjern budet fra melet med tangene og ryste eventuelt ekstra mel. Dyp dybden hurtigt i æggetvasken og læg derefter ødet i de krydrede brødkrummer. Sørg for, at alle sider er jævnt belagt med brødkrummer.
Trin 6: Gentag, Gentag, Gentag
Gentag din breading proces for resten af dine bud. Træk det belagte kyllingemør ud af brødcrumbskålen og læg det på bagpladen. Gentag breading processen for alle resterende kylling bud.
Tips
- Hvis du er en stor fan af breading, gentag breading processen en gang for hvert bud.
Trin 7: Bag dine bud
Sæt bagpladen i ovnen, når alle bud er belagt. Bages til helt kogt, ca. 15 til 20 minutter.
Tjek den indre temperatur af budene og tag dem ud af ovnen, når de når 165 grader Fahrenheit.
Advarsler
- Kontroller altid kylling med et termometer før servering. [Fjerkræ skal nå en minimum intern temperatur på 165 grader Fahrenheit for at forhindre fødevarebåren sygdom.] (// www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food -Sikkerhedssætninger-datablade / safe-food-håndterings- / fare-zone-40-f-140-f)
