Manglende tårer i øjnene forårsager tørre øjne. Proteiner, mineraler og vitaminer er alle afgørende for tårer, hvilket betyder, at mangel på vitaminer kan øge risikoen for at udvikle tørre øjne. Mens næsten alle vitaminer har roller til at spille, er vitamin A, folat og vitamin B-6 særligt vigtige.
Fordele ved tårer
Tårer fugter dine øjne og beskytter dem mod invaderende bakterier. De vasker væk støv og leverer ilt og næringsstoffer til hornhinden. Tårer indeholder også antistoffer, som forhindrer infektion.
Dit syn afhænger af tårer. De skaber en belægning over øjnene kaldet en tårefilm, som er lavet af en kombination af olie, vand og slim. Denne film sikrer normal vision ved at fokusere lys som det kommer ind i dine øjne.
Når du ikke producerer nok tårer, eller når de ikke er den rigtige blanding af vand, olie og slim, har du en tilstand kaldet tør øjne. Tørre øjne forårsager forskellige symptomer, ved forbrænding, smerte, rødme og følelse af, at der er noget i øjet, sløret syn, træthed i øjnene og ubehagelige kontaktlinser.
Vitamin A
A-vitamin er afgørende for nattesyn, men det påvirker også tårer. Mangel på vitamin A beskadiger tårefilmen. En langvarig mangel forårsager alvorligt tørt øje, hvilket kan føre til øjenår, ardannelse og blindhed, rapporterer Linus Pauling Institute.
Kvinder bør forbruge 700 mikrogram vitamin A dagligt, mens mænd har brug for 900 mikrogram, anbefaler Institut for Medicin. Melk, æg og oksekød lever er rige kilder til A-vitamin i form af retinol, som kan blive giftigt, hvis du spiser mere end 3000 mikrogram.
Hvis du får dit daglige A-vitamin fra carotenoider i frugt og grøntsager, behøver du ikke bekymre dig om toksicitet. Nogle af de bedste kilder omfatter søde kartofler, gulerødder, græskar, cantaloupe, broccoli, spinat og andre grønne grønne.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 kan hjælpe med at beskytte tårfilmen, især hvis den forbruges på samme tid som protein, ifølge Optometric Management. Sammen med vitamin A og C sikrer vitamin B-6 dine øjne nok tårer.
Den anbefalede kosttilskud for vitamin B-6 er 1,3 milligram dagligt. Vitamin B-6 findes i en række forskellige fødevarer, men nogle af de bedste kilder er laks, løgekødkylling og kalkun, avocado, bagt russet kartofler og bananer. Mange morgenmadsprodukter er også beriget med vitamin B-6.
Folat
Folat hjælper med at syntetisere proteiner og DNA, hvilket gør det vigtigt at opbygge og reparere nye celler. I denne rolle er det et afgørende næringsstof for slimhinder i øjnene, samt tårkirtler og rivekanaler.
Grønne bladgrøntsager er rige kilder til folat. Du får også det fra bønner, linser og citrusfrugter og juice. Korn, pasta, ris og brød er gode valg, fordi de er beriget med folat i form af folsyre.
Mens næring af næringsstoffer fra hele fødevarer altid er foretrukket, absorberer din krop mere af næringsstoffet, når du spiser supplerende form, folinsyre. Mænd og kvinder bør få 400 mikrogram folat dagligt.
