En diæt, der er høj i protein, er ideel til, at nogen søger at skære tilbage på kulhydrater og sukkerarter og fokusere på protein. En sådan diæt er perfekt til nogen, der ønsker at tabe sig og få muskelmasse på plads. Konstruktion af en daglig menu til en højprotein kost må ikke være en vanskelig indsats. Overvej en række fødevarer, der er højt i protein og indarbejde flere af dem i din kost hver dag.
Sundhedsmæssige overvejelser
Selvom høje proteinindhold kan være gavnlige for kortsigtet vægttab ved at bidrage til at opbygge muskler og begrænse kulhydratindtag, er der nogle sundhedsfaktorer, som enhver diæt skal tage i betragtning. Ifølge MayoClinic.com bør dieters være forsigtige med at begrænse kulhydratindtaget til punktet næringsstofmangel. Kulhydrater er, hvad kroppen bruger til at skabe brændstof og energi til kroppen, og at skære for mange af dem kan resultere i sundhedsproblemer. MayoClinic.com påpeger også, at store mængder rødt kød og andre fede kød kan gøre dig mere tilbøjelige til hjertesygdomme, så vælg dine kød omhyggeligt for at undgå sådanne negative helbredseffekter.
Hovedstifter
Bønner er en vigtig mad til en højprotein kost, især til dieters, der ikke er store på kød. Mens sojabønner er en populær, højprotein-løsning, anbefales det også til andre typer af bønner for vegetariske diætmad. Lima bønner, sorte øjne ærter, sorte bønner og nyrer bønner er alle gode valg til protein. Har dem som et parabol eller en hurtig snack, eller lav en chili eller bønnesuppe til middag.
Mager kød er en højprotein kost, der er afgørende. Ingen højproteinmenu er komplet uden en række magert kød at vælge imellem. Når du overvejer kød til en højprotein kost, skal du tænke på sorter, der har lavt fedtindhold. American Heart Association anbefaler fisk og skaldyr; jorden kalkun; skinless kyllingebryst; magert oksekød såsom mørbrad, chuck eller oksekød runde; magert kalvekød; og endda vildt spil som fasan, kanin og and. Frokostkød kan også være et fornuftigt valg, selvom diætmad rådes til at læse etiketter for natriummængde, da nogle forarbejdede frokostkød kan indeholde 25 procent eller mere af den anbefalede daglige værdi.
Vegetariske overvejelser
Tofu er en hæfteklammer på vegetarisk kostmad med højt proteinindhold, men det er ikke kun for vegetarer længere. The Vegetarian Resource Group rapporterer, at 4 oz. af almindelig tofu kan indeholde op til 10 g protein, hvilket gør det til en glimrende mulighed for højproteiner. Det kan inkorporeres i en røgfrit eller suppe eller spises som en snack, for dem der ikke er modstandsdygtig over for den almindelige smag. Tofu tager meget af smag og teksturegenskaber af den mad, den er tilberedt med, så den smelter godt sammen med andre ingredienser, mens man stadig pakker en kraftig proteinpunch.
Supplering
Ikke alle højprotein kostvaner har brug for tilskud, men for dem, der søger lidt ekstra protein i deres kostvaner, er protein shakes en mulighed. Protein shakes er en anden overvejelse for high-protein dieters. MayoClinic.com advarer om, at protein shakes ikke er en magisk løsning til vægttab, men de kan tilføje protein i din daglige rutine uden at skulle stoppe og spise et måltid. Nogle protein shakes er højt i sukker, kalorier og andre tilsætningsstoffer, så vælg omhyggeligt, da ikke alle protein shakes er skabt ens.
Carbohydrate Overvejelser
Selvom høje mængder protein kan hjælpe med at opbygge magert muskelmasse, er reduktionen i kulhydrater, der ofte går hånd i hånd med en højprotein kost, en bekymring for nogle. FoodNavigator.com advarer om, at folk udskærer for mange kulhydrater ud af deres kost for protein, vil finde deres krop i en tilstand kaldet ketoacidose, hvor kroppen brænder fedt for energi og udskiller værdifulde vitaminer og mineraler gennem urinen. Kulhydrater er en vigtig energikilde. MayoClinic.com foreslår at inkorporere så mange komplekse kulhydrater i din kost som muligt. Opt for kulhydrater, der har fiber og masser af næringsstoffer, som fuld hvede brød, frugt og grøntsager.
