Et æg er en almindelig måde at starte din morgen på, og det er et højt protein og næringsdigt måltid. Kyllingæg er de mest almindelige komponenter i et æg morgenmad, men gåseæg kan også indtages. Gooseæg er cirka tre gange større end et stort kyllingæg, så de indeholder højere mængder af visse næringsstoffer. Sammenlign ernæringen af begge typer æg, og du kan muligvis gøre mere nærende morgenmad valg.
Kalorier og fedt
Hvis du holder fast på et kyllingæg som en del af dit måltid, spiser du kun 72 kalorier, men et gåseæg indeholder 266 kalorier. Der er også mere fedt i et gåseæg end et kyllingæg, herunder mere mættet fedt. Et stort kyllingæg indeholder 4,75 g totalt fedt, hvor 1,56 g af det er mættet. Et gåseæg indeholder 19,11 g af totalt fedt, hvor 5,1 g er mættet. Hvis du forsøger at reducere dit indtag af mættet fedt, kan et kyllingæg være det sundere valg for dig.
Kolesterol
Et højt kolesteroltal kan øge risikoen for hjertesygdomme, så det er vigtigt at begrænse dit indtag. Æg er en af de mest kendte kolesterolkilder, og både kylling og gåseæg indeholder kolesterol. Hvis du har lavt kolesteroltal, skal du tale med din læge om, hvorvidt nogen slags æg har et sted i din kost eller ej. Et stort kyllingæg indeholder 186 mg kolesterol, og et gåseæg indeholder 1.227 mg kolesterol.
Vitaminer
Både kylling og gåseæg giver dig gode vitaminer. Et kyllingæg giver 24 mcg folat, 0,45 mcg vitamin B12, 270 internationale enheder af vitamin A og 41 internationale enheder af D-vitamin. Gåsæg på grund af deres størrelse indeholder større mængder af disse vitaminer. Et gåseæg har 109 mcg folat, 7,34 mcg vitamin B12, 936 internationale enheder af vitamin A og 95 internationale enheder af D-vitamin.
Mineraler
Kylling- og gåseæg giver en stor dosis af visse mineraler, herunder fosfor. Fosfor er et mineral, der understøtter knoglesundheden. Et stort kyllingæg indeholder 99 mg fosfor, og et gåseæg indeholder 300 mg. Et stort kyllingeg giver dig også 28 mg calcium, 0,88 mg jern, 69 mg kalium og 0,65 mg zink. Et gåseæg har 86 mg calcium, 5,24 mg jern, 302 mg kalium og 1,92 mg zink.
Protein
Æg er en næringsstof tæt på protein, som kan hjælpe med at forsyne din krop med energi. Få nok protein i din kost, og du kan også finde det lettere at tabe sig eller opretholde din vægt. Et stort kyllingæg giver dig 6,23 g protein. Et gåseæg indeholder 19,97 g protein.
