Malinsyre, der primært findes i frugt, ekstraheres for at forbedre eller forbedre smagen i mange forarbejdede og emballerede fødevarer og drikkevarer. Forbrug kan udløse en allergisk reaktion inden for få minutter. Hvis du oplever symptomer, der får dig til at mistanke om, at du har en allergi med æblesyre, skal du kontakte din læge.
Malinsyre
Almindeligvis tilsat til drikkevarer, oste, snacks, hotdogs, frokostkød og dressinger, æblesyre kan øge salte smag; skabe en dybere, rigere og naturlig smagsprøve forbedre eftersmag; og øge aromaen af visse drikkevarer. Tilstedeværelsen af æblesyre vil blive beskrevet i ingredienserne, men ikke i allergi advarslen, fordi en allergi med æblesyre ikke er almindelig.
Allergisk reaktion
Malinsyre er sikkert til konsum og anvendes bredt i mange forarbejdede fødevarer. Hvis du har en allergi med æblesyre, gør dit immunsystem en fejl og identificerer syren som et truende stof, selv om det er virkelig sikkert. Alle allergiske reaktioner opstår, når immunsystemet gør denne type fejl. Under en allergisk reaktion udløser immunsystemet en kædereaktion af kemikalier, der forårsager almindelige allergiske symptomer.
Symptomer
Symptomer fra en æblesyreallergi er resultatet af produktionen af immunglobulin E antistoffer, histamin og andre kemikalier, som kroppen frigiver. Disse kemikalier forårsager betændelse i dit åndedrætssystem, hud, kardiovaskulær system og fordøjelsessystem. Almindelige symptomer, der udvikler sig inden for få minutter efter indtagelse af æblesyre, er næsetap, sinus hovedpine, nysen, hvæsenød, åndenød, vejrtrækningsbesvær, brysttæthed, diarré, kvalme, opkastning, mavesmerter, hududslæt, elveblest og eksem. Kontakt din læge straks, hvis du udvikler nogen af disse symptomer.
Advarsel
Selv om alvorlige allergiske reaktioner er sjældne, skal du være opmærksom på almindelige anafylaksymptomer, der kan føre til døden. Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaktion, som påvirker hele din krop. Ring 9-1-1 straks, hvis du udvikler ansigts-, læbe- eller tunge hævelse, følelsen af en klump i halsen, nældefeber, kan ikke trække vejret eller svimmel eller svimmel.
