En rapport fra juni 2008 i "Journal of Nutrition" beskrev de positive sundhedsvirkninger af spisekorn. Fabrikanter gør byg til malt ved at lade kornet spire i varmt vand. De stopper denne proces ved at tørre bygen med varm luft. Lysstegning producerer en coffeelike smag, som drikkevareproducenter bruger i drikkevarer, ifølge en januar 2011 anmeldelse i "Antonie Van Leeuwenhoek." Tal med din læge, før du spiser bygdrikke, da de kan forårsage allergiske reaktioner.
Kæmper hulrum
Hulrum er blevet den mest almindelige smitsomme sygdom i verden, ifølge et papir fra juli 2010 i "Acta Medica Portuguesa." Tilsætningen af fluor til drikkevand har reduceret forekomsten af hulrum, men de forbliver stadig fremherskende. Inklusive andre drikkevarer i din kost kan reducere din chance for at få hulrum også. En oktober 2011 anmeldelse i "Current Opinion in Biotechnology" udtalte, at drikke kaffe fremstillet af ristet malt byg hjælper med at bekæmpe hulrum. Melanoidinerne indeholdt i denne stadig mere populære drik synes at mediere disse effekter.
Sænker kolesterol
Kolesterol er fortsat et problem for mange amerikanere. Mindst 26 procent af de voksne i USA har forhøjet indhold af lipoprotein med lav densitet, ifølge en rapport fra april 2008 i "Current Medical Research and Opinion." At have store niveauer af denne "dårlige" type kolesterol placerer dig i fare for hjerteanfald og slag. Vedligeholdelse af en ordentlig kost og herunder drikkevarer som bygdrikke bør hjælpe med at reducere din risiko. Et forsøg beskrevet i juni 2008 udgaven af "Journal of the American College of Nutrition" testede denne hypotese hos voksne med højt kolesteroltal. Ekstrakter taget fra ristede malt byg drikkevarer sænket kolesterol og undertrykt appetit uden at forårsage bivirkninger.
Øger cirkulationen
Dårlig cirkulation kan forhindre røde blodlegemer i at nå de mindre blodkar, der er til stede i hele kroppen, ifølge en december 1998 anmeldelse i "Klinisk hæmodologi og mikrocirkulation." Denne ændring øger din chance for at få hjertestop, nyresvigt og demens. Forskere fortsætter med at opfinde medicin for at løse dette problem, men de fleste af disse stoffer forbliver i udvikling. Let tilgængelige drikkevarer kan give et alternativ. En rapport fra april 2002 offentliggjort i "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" undersøgte denne mulighed hos raske frivillige. At drikke en enkelt kop te fremstillet af ristet maltbyg øgede blodgennemstrømningen. Alkylpyraziner til stede i stegt bygg syntes at være ansvarlige for de observerede virkninger.
Indeholder antioxidanter
Du oplever oxidation - den biologiske ækvivalent rust - hver dag. Denne ændring fører til gradvis henfald af din krop. Visse kemikalier, kendt som antioxidanter, kan bremse denne proces og derved forsinke aldring. Antioxidanter kan understøtte de positive virkninger af bygdrikke. Et dokument fra december 2004 i "biovidenskab, bioteknologi og biokemi" udforskede denne mulighed ved hjælp af biokemiske analyser. Resultaterne viste, at byg indeholder et stort antal antioxidanter. Det er dog ukendt, hvis forarbejdning byg ændrer sin antioxidantprofil. En undersøgelse præsenteret i 2009-mængden af "European Food Research and Technology" behandlede dette spørgsmål. Dataene viste, at varmluftrøgning faktisk øgede mængden af antioxidanter til stede i byg.
