Du kan tilberede hele dit måltid på en grill på en gang ved hjælp af spidser og firkanter af madvarer for at skabe shish kebabs. Blanding af dine yndlingsfrugter, grøntsager og kød sammen kan gøre for et usædvanligt velsmagende måltid, fordi smagene blander sig, mens de laver mad. Vælg madvarer, der går godt sammen, såsom svin mørbrad, løg og papaya eller kylling. grønne peber og ananas. Dine shish kebab er kun begrænset af din fantasi.
Trin 1
Skær dine kød, grøntsager og frugter i 1 1 / 2- til 2-tommers firkanter med en skarp kniv. Placer dine kød i en ziplock plastpose med din marinade. Pak sækken og afkøles i mindst 12 timer. Køle dine frugter og grøntsager i en separat ziplock taske.
Trin 2
Soak træ shish kebab spyd i vand i mindst en time før grilling. Dette hjælper med at holde dem i brand. Hvis du bruger metalspidser, spray dem let med nonstick madlavningsspray.
Trin 3
Pensl dine grillgitter med olivenolie eller sprøjt dem med en nonstick madlavningsspray, når du er klar til at grille. Forvarm din gas- eller kulgrill til medium direkte varme til ca. 325 til 350 grader Fahrenheit.
Trin 4
Trin 5
Læg dine kebab på grillen. Kog dem i to til tre minutter pr. Side i alt otte til 10 minutter med låget lukket. Pensel kødet med marinade eller saucer efter den første halvdel af grilletiden for at forhindre brænding.
Ting du skal bruge
- Træ eller metal shish kebabspidser
- Nonstick madlavning spray eller olivenolie
- Kød, grøntsager og frugt efter eget valg
- Ziplock plastposer
- marinade
- Pastry pensel
Tips
- Placer et emne i bunden af din kebabspiser, der ikke falder fra spyddet og vil holde resten af genstandene sikkert på spyddet som en kirsebærtomat. Hold mindst en brænder slukket i din gasgrill eller et område i din kulgrill uden varme under grillristen. Dette giver dig et område til at flytte dine shish kebab i tilfælde af brandflareups. Varer, der fungerer godt til shish kebab, omfatter mango, ananas, papaya, squash, paprika, løg, kartofler, kirsebærtomater, courgetter, kylling, svinekød, rejer og oksekød.
