Capsicum annuum er det latinske navn for alle sorter af peber undtagen for sort peber. Alle peberfrugter indeholder nogle mængder capsaicin, hvilket er hvad der giver hot peppers deres krydrede smag, og både søde og krydrede peberfrugter kan hjælpe dig med at tabe sig og kropsfedt.
Mindre kropsvægt og fedt
Sød peberfrugter, der nogle gange kaldes milde peberfrugter, omfatter paprika af enhver farve. Disse peberfrugter kan hjælpe dig med at reducere kropsvægt og overordnede fedtindhold ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i et udgave af 2006 om "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry." Forskere fandt, at forbrugende sødrød peber regelmæssigt i løbet af to uger førte til nedsat kropsvægt og mindre kropsfedt ophobning. Undersøgelsen anvendte dog kun en sort rød peber, CH-19 Sweet, som er en uspisende peber. Konklusionen var, at denne sødrøde peber kan give gavnlige virkninger på grund af sympatiske nervesystemreaktioner, selv om yderligere undersøgelse er påkrævet, og virkningerne kan ikke være de samme med en anden række rød peber.
Capsaicin kalorieforbrug
En 2014-udgave af "Appetit" omfattede en undersøgelse, hvor forskere undersøgte capsaicinforbindelsens evne til capsaicinoider til at regulere kalorieforbrug. Forskere fandt ud af at tage 2,5 milligram capsaicinoider reduceret det samlede antal kalorier forbrugt i et måltid. Som følge heraf konkluderede forskere, at herunder capsaicin i din kost kan hjælpe med vægtstyring, fordi det reducerer det samlede kalorieindtag. Der er dog behov for mere langsigtet undersøgelse.
En Boost For Din Metabolisme
Capsaicin er den mest aktive ingrediens i krydrede peberfrugter, såsom cayenne, og er forbundet med mange vægttab fordele, herunder fedt oxidation og energi output. En 2013-publikation af "PLoS One" omfattede en undersøgelse, hvor deltagerne forbrug 2,6 milligram capsaicin en gang hver 36 timer i løbet af 144 timer. Forskere fandt, at forbrugende capsaicin førte til højere fedtoxidation efter måltider og modvirket afmatningen i metabolisme, som normalt forekommer på en kaloriebegrænset kost. Capsaicin-supplementet har heller ikke haft negative virkninger på blodtrykket, og mens undersøgelsen viste et stort løfte om capsaicin som metabolismbooster og fedtbrænder, er der behov for yderligere undersøgelser.
Vegetabilsk indtagelse og fiber
Peberfrugter er rige på fiber, og mens krydrede peberfrugter ofte indtages sparsomt, kan milde og søde peber spises i meget større mængder. En 1-kops servering hakket grøn peber har 3 gram fiber og kun 30 kalorier pr. Portion. Det anbefalede indtag af fiber er 20 til 35 gram, men de fleste voksne amerikanere opfylder ikke dette forslag, ifølge University of Maryland Medical Center. En 1-kops servering med grøn peber vil give dig 7 til 13 procent af det anbefalede daglige fiberindtag. U.S. Department of Agriculture foreslår, at du spiser mellem 2 og 3 kopper grøntsager hver dag som en del af en sund kost, hvilket er vigtigt for langtids vægttab.
