Ægdråbsuppe er en klassisk kinesisk skål med kylling bouillon smagret med ingefær og soja og fortykket med majsstivelse. For at gøre suppen hjemme, hæld slået æg i opvarmet bouillon til at producere lette strenge af kogt æg. Top suppen med hakkede skalge. Denne kaloribesuppe kan være en del af en sund kost for de fleste mennesker, selv om natriumindholdet kan være højt.
Kalorier og fedt
En 1-kops servering ægdråbe suppe indeholder 96 til 100 kalorier, hvilket gør denne suppe til et godt valg til en opvarmning eller det første kursus til dit måltid. Ægdråbsuppe indeholder op til 3 gram fedt pr. Portion, og det kan have 1 gram mættet fedt afhængigt af mærke eller restaurant. Som sådan kommer næsten 30 procent af kalorierne i en servering af denne suppe af fedt. Du bør begrænse dit totale fedt til 20 til 35 procent af dine daglige kalorier, ifølge Centers for Disease Control.
Kulhydrater og Protein
Æggedråbsuppe er relativt lav i kulhydrater, med 3 gram kulhydrater pr. Portion. Da din daglige plan skal indeholde 225 til 325 gram kulhydrater, kan du tilføje en side af ris med en del af dampet kinesisk kylling og broccoli til din servering af suppe. Dette øger også dit proteinindtag. Ægdråbsuppe giver 8 gram protein, og National Institutes of Health anbefaler at du bruger 50 til 65 gram protein hver dag.
Vitaminer og mineraler
Æggedråpsuppe er ikke rig på vitaminer eller mineraler. En portion suppe indeholder mindre end 5 procent af den anbefalede daglige værdi for riboflavin, vitamin B-12, vitamin B-6 og thiamin. En portion tjener også små mængder calcium, vitamin A, zink, fosfor, jern og vitamin D.
Natrium
Overvej at lave æg dråbevis hjemme for at kontrollere mængden af salt, der går ind i det - kommercielt tilgængelige sorter af ægdråbe suppe indeholder så meget som 900 milligram natrium per portion, og skære ned på saltet og vælge lavnatrium sojasovs reducere mængden af natrium i hver kop. Hvis du er en sund person, anbefaler CDC at du kan forbruge op til 2.300 milligram natrium per dag; Hvis du har hypertension eller højt blodtryk, bør du dog begrænse dit forbrug til 1.500 milligram. Hvis du bruger mere end dette beløb regelmæssigt, kan du øge blodtrykket og resultere i hjerteproblemer.
Overvejelser
Spild ikke ægdråbe suppe, hvis du har æg allergier. KidsHealth indikerer, at de fleste mennesker vokser ægallergier, mens de alder, men nogle voksne allergier fortsætter. Symptomer på denne allergi omfatter elveblest eller andre hudreaktioner, kvalme og opkastning, et fald i blodtryk og hjertebanken. Hvis du oplever åndedrætsbesvær, skal du straks kontakte en læge.
