Kaktuspærer er faktisk store bær, der vokser på den stikkende pærekaktus. De er fyldt med spiselige frø - hvilket er en årsag til deres høje fiberindhold - og lysfarvet, antioxidantrig juice. Du kan spise frugten rå eller koge den til syltetøj, konserves, tærter og andre desserter.
makronæringsstoffer
En kaktuspære med stammeenden og fjernet hud indeholder 42 kalorier, 9,86 g kulhydrater, 0,75 g protein, 0,53 g fedt og 3,7 g fiber.
Vitaminer
Hver cactuspære har 14,4 mg vitamin C, 0,014 mg thiamin, 0,062 mg riboflavin, 0,7474 mg niacin, 0,062 mg vitamin B-6, 6 mg folat, 44 internationale enheder eller IE af vitamin A og 26 mcg af beta-caroten.
Mineraler
En enkelt rød kaktus pærefrugt bidrager med mere end 5 procent af det daglige krav til calcium - med 58 mg. Den indeholder også 0,31 mg jern, 88 mg magnesium, 25 mg fosfor, 227 mg kalium, 5 mg natrium, 0,12 mg zink, 0,082 mg kobber og 0,6 mcg selen.
Særlig håndtering
Selvom de kaktuspærer, der er til salg i din lokale købmand, er blevet mekanisk afskåret af deres nåle, vil nogle usynlige stikkende hår sandsynligvis forblive. Før du håndterer den stikkende pære, læg beskyttelseshandsker på eller brug tang for at holde frugten, mens du skar i skrællen.
