Herschel Walker er en tidligere professionel fodboldspiller, der tilbragte 12 sæsoner i NFL før han blev pensioneret i 1997. Han vandt også Heisman Trophy i 1982 mens han spillede fodbold for University of Georgia. Walker er kendt for at være en vegetarisk atlet med en ekstrem diæt, på trods af hans meget aktive træningsplan. Han driver i øjeblikket en engros fødevarevirksomhed og konkurrerer i blandet kampsport.
Hvad Walker Spiser
Længe efter hans dage med at spille i National Football League i 90'erne, er Walker i stjerneskikkelse og træner i vid udstrækning ved hjælp af blandet kampsport. I et interview med "Atlanta Journal Constitution" sagde Walker, at han spiser mange grøntsager og brød og holder op med at spise rødt kød omkring 20 år siden. Selvom han hævder at være vegetar, indrømmede Walker at spise kylling lejlighedsvis. Han spiser kun et måltid om dagen og består af brød og salat eller suppe. Walker sagde, at hans kost og hård arbejdsmoral har været stærkt påvirket af hans familie, som han siger har levet lange liv.
Et måltid en dag risici
Ernæringsforskere fra Beltsville Human Nutrition Research Center undersøgte kostvaner hos en gruppe af normalvægtige, mellemaldrende mænd og kvinder. Deltagerne blev opdelt i to grupper: frivillige, der forbruges enten alle deres nødvendige kalorieindhold til kalorieindhold i et måltid om dagen eller i tre måltider om dagen. Forskere bemærkede, at "en måltidere" havde signifikante stigninger i total cholesterol, LDL "dårligt" kolesterol og blodtryk sammenlignet med deres niveauer, da de spiste tre måltider om dagen. Ud over disse ændringer havde "en måltidere" højere morgenblødende blodsukkerniveauer og et forsinket respons på kroppens insulin.
Advarsel
Walker har ikke afsløret, om han lider af problemer med kardiovaskulær eller blodglukose som følge af hans ekstreme, restriktive kost. Vegetariske atleter må måske tage kosttilskud for at få manglende vitaminer og mineraler i kosten, men at tage for mange kosttilskud kan være farligt for dit helbred. Mens Herschel Walker ser ud til at være i god fysisk form, anbefales hans ene måltid om dagen ikke. Altid konsultere din sundhedspleje, før du foretager ændringer i din kost og motion rutine.
anbefalinger
Walker kost af "brød og grøntsager" er meget simpelt og fyldt med kulhydrater. En kulhydratrig kost giver brændstof til kroppen og holder blodsukkerniveauerne inden for det normale område, hvis den rigtige kombination af fødevarer spises. Kulhydrater kan opbevares i kroppen og bruges senere under træning. Lav halvdelen af dine kalorier kulhydrater for at maksimere, hvordan din krop bruger energi. Spis en bred vifte af fødevarer som frugt, grøntsager, nødder, kødsubstitutter, kød, fisk og korn til en sund kost. Har flere små måltider om dagen og inkludere protein og fedt. Kulhydrater omfatter brød, korn, frugt, grøntsager, pasta, mælk, honning, sirupper og bordssukker.
