Bing kirsebær er den mest populære sød kirsebær sort produceret i USA, ifølge Oregon State University. Huden af denne søde kirsebær er en dyb bourgogne - næsten sort - farve. Andre sorte kirsebær sorter omfatter Sam, Schmidt, Ulster, Vista, Black Republican og Black Tartarian. Den anbefalede serveringsstørrelse af friske sorte kirsebær er 12, ifølge Harvard University. Søde kirsebær er lavt i kalorier og giver fiber, C-vitamin, mineraler og melatonin til din kost.
Fedt og kalorier
En servering af søde kirsebær har ingen kolesterol og ubetydelige mængder fedt. Spise 12 friske, søde kirsebær tilføjer 62 kalorier til din kost. Munching på kirsebær kan hjælpe dig med at følge American Heart Association's anbefaling om at begrænse dit fedt og kolesterolindtag for at hjælpe med at forebygge kardiovaskulær sygdom.
Fiber og kulhydrater
Din krop spiser ikke fiber, så det påvirker ikke blodsukkerniveauet, men passerer gennem fordøjelsessystemet. På den måde hjælper fiber med at regulere dit blodsukker og undertrykker sult. En servering af kirsebær giver 2,1 gram fiber, næsten 6 procent af det daglige anbefalede indtag på 38 gram. Kulhydrater påvirker også blodsukker, da din krop bryder dem ned i sukkerarter, hvilket forårsager insulinproduktion. At spise 12 søde kirsebær leverer næsten 16 gram kulhydrater til din kost, ca. 12 procent af den daglige anbefalede kvote på 130 gram.
Alzheimers sygdomsforebyggelse
Antioxidanterne og flavonoiderne, såsom anthocyaniner, quercetin og hydroxycinnamater i søde kirsebær, kan bidrage til at forebygge Alzheimers sygdom, ifølge en undersøgelse i 2011-udgaven af "Kritiske Anmeldelser i Food Science Nutrition." På grund af deres anti-inflammatoriske evner kan flavonoider forhindre kognitive problemer og demens relateret til aldring, ifølge Linus Pauling Institute.
Flere sygdomsbekæmpende faktorer
Spise omkring 45 Bing-kirsebær dagligt kan reducere symptomer på arthritis, hjertesygdomme og diabetes og bidrage til at sænke blodtrykket, ifølge en undersøgelse offentliggjort i januar 2013-udgaven af "The Journal of Nutrition." Resultaterne viste, at kirsebær hjælper med blodcirkulationen, der kan forårsage inflammatoriske sygdomme. Kirsebær hjælper også med at forhindre søvnløshed ved at give antioxidanten melatonin, som normaliserer hjerterytmen og styrer sovecyklusser.
