Phytoøstrogener er plantehormoner, der kemisk ligner de østrogener, der findes hos mennesker. Et eksempel på et phytoøstrogen er soja. Phytoøstrogener behandler forskellige sundhedsforhold og påvirker brystvæv. Der er hævder, at phytoøstrogener kan forbedre brystudviklingen, men en større mængde forskning har undersøgt, hvordan phytoøstrogener påvirker brystkræft. Epidemiologiske undersøgelser viser primært phytoøstrogener for at have en beskyttende virkning mod brystkræft.
phytoøstrogener
Phytoøstrogener er plantestrogener, der knytter sig til østrogenreceptorer hos mennesker, hvilket påvirker hormoner i kroppen. Når de binder til østrogenreceptorer, kan de enten fremme eller hæmme østrogen, men adfærd afhænger af mængden af cirkulerende østrogener og antallet og typen af østrogenreceptorer.
Phytoøstrogener bidrager til at reducere kolesterol og blodtryk, overgangsalderen symptomer, risikoen for visse kræftformer og risikoen for osteoporose.
Klasser af phytoøstrogener omfatter isoflavoner, lignaner og coumestans. Isoflavoner, specifikt genistein og daidzein, har de højeste østrogenegenskaber og findes i bælgplanter såsom soja, kikærter, kløver, linser og bønner. Lignaner findes i linfrø, linser, fuldkorn, bønner, bær, frugt og grøntsager. Coumestans findes i spirende planter. Phytoøstrogener, primært isoflavoner, findes også i forarbejdede og emballerede fødevarer og i spædbarnsojformel. Ofte bruges de som konserveringsmiddel.
Effekt på brystvæv
Fordi phytoøstrogener efterligner østrogen, er der interesse for, hvordan de påvirker kroppens hormoner. Hvordan fytoøstrogener påvirker brystvæv er et område med stor spekulation, især inden for områder som brystkræft og brystforstørrelse. Phytoøstrogener har den største indvirkning på brystvæv, når eksponering sker før puberteten. Der er en sammenhæng mellem høj sojaindtagelse tidligt i livet og øget brystdensitet.
Virkninger af phytoøstrogener på brystudvikling
Der er krav om, at phytoøstrogener kan øge bryststørrelsen. En undersøgelse fra marts 2010, der blev offentliggjort i "BOR Papers in Press", udtalte, at genisteins eksponering hos spædbørn, der fodres med sojaformel, fremkalder østrogene ændringer i både reproduktive og ikke-reproduktive organer. En anden undersøgelse i "Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition" i februar 2008 viste, at spædbørn fodret soyformel havde en stigning i brystudvikling i det andet år af livet, hvilket tyder på, at phytoøstrogener bidrager til opbevaring af infantilt brystvæv. Disse undersøgelser afspejler infantil eksponering for soja i ekstremt høje mængder, ikke forbrugere, der søger at øge bryststørrelsen. Mange kosmetiske og supplerende virksomheder annoncerer deres produkter for at øge bryststørrelsen på grund af phytoøstrogener, men pas på, før du køber disse produkter.
Phytoøstrogen Effekter på Brystkræft
Samlet set har phytoøstrogener en beskyttende virkning mod brystkræft, selv om forskning har vist, at de i nogle tilfælde kan fremkalde tumorudvikling. En undersøgelse i "Journal of Clinical Oncology" i februar 2007 viste, at phytoøstrogener optræder som østrogen, når naturlige østrogenniveauer er lave og i modsætning til østrogen, når niveauerne er høje. Premenopause, phytoøstrogener beskytter mod brystkræft, når østrogeniveauerne er høje, men fremmer væksten af kræftceller efter overgangsalderen, når østrogeniveauerne er lave. Denne undersøgelse viste også, at højere niveauer af isoflavongenisteinet forsinker udviklingen af tumorceller og beskytter mod brystkræft.
