Sådan koges vippe grønne med rødder

Send

Næbgrønne smager ligner sennepgrønne og rødderne er lidt som en kartoffel i tekstur, men med en sød, stærkere smag. Både de runde, hvide eller lilla rødderødder og dens store grønne grønne kan forbruges. Næbner greens og rødder kan langsomt simre sammen for at lave en lækker, nærende sideskål.

Madlavning Næse og Grønne

Trin 1

Vask rodfrugter grundigt. Sæt grøntsagerne i en stor skål eller stoppet vask og fyld med køligt vand. Rør grundigt grøntene med dine fingre for at skylle grus. En håndfuld ad gangen, vask greens og overfør til en ren beholder, kassér eventuelle misfarvede blade eller affald. Gentag denne proces tre gange for at fjerne snavs og snavs, som akkumuleres i bunden af greens.

Trin 2

Fjern de tykke, træagtige stilke fra grønt greens og kassér. Placer grøntsagerne i stor gryde uden tørring. Næbgrønne reducerer betydeligt i volumen under tilberedningen. Vandet, der klæber til grønt efter vask, vil være tilstrækkeligt til at smage grønt og rober.

Trin 3

Skræl rødder med din vegetabilske peeler. Skær rødderne i 1/2-tommers terninger med en køkkenkniv. Tilsæt rødderødderne til den store gryde med grøntene.

Trin 4

Begynd opvarmning af puljen over lav varme. Tilsæt bacon, skinke eller en lille mængde olivenolie og salt til smag. Rør gennem grønne med en lang ske, da de begynder at lave mad. En gallon krukke fuld af grønne vil lave mad til mindre end en tomme færdige greens i bunden af panden. Kødet tjener til at tilføje noget fedt og salt, plus smag.

Trin 5

Damp over lav varme indtil grønne er ømme og rødderødderne er "gaffel tender". Tilberedningstiden kan variere afhængigt af grønhedens modenhed, potens størrelse og effektiviteten af din komfur. Pas nøje og test ømhed med din kniv for at undgå overkogning.