Når det kommer til mad og adfærd, er der ingen klare svar. Kødforbrug kan have enten positive eller negative virkninger på adfærd, eller ingen. Hvis du er bekymret for, hvordan dine valgmuligheder påvirker dit humør og deres opførsel, skal du kontakte din læge for at diskutere din kost og sundhed.
Kød og depression
Beviserne for at spise kød øger risikoen for depression blandes. En undersøgelse fra 2012, der blev offentliggjort i psykoterapi og psykosomatik, fandt en sammenhæng mellem lavt kødindtag og et deprimeret humør. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i 2012 i Nutrition Journal, fandt imidlertid en sammenhæng mellem lavt kødindtag og et forbedret humør. En 2011-artikel udgivet i Dartmouth Undergraduate Journal of Science rapporterer, at fødevarens indflydelse på humør er individuel og kan afhænge af alle de næringsstoffer, du har spist, samt tid på dagen, alder og køn.
Kilde for tryptofan
Kød er en kilde til tryptofan, en aminosyre og forløber til det følsomme, gode kemiske serotonin. Lave niveauer af tryptophan er forbundet med en stigning i aggression, ifølge en 2009 anmeldelse artikel offentliggjort i den internationale journal of tryptophan forskning. Mens du spiser kød hjælper dit indtag af aminosyren, kan du ikke mærke de positive virkninger, det har på dit humør, hvis du ikke spiser kulhydrater med dit kød.
Thiamin og jern
En mangel på visse næringsstoffer, nemlig thiamin og jern, kan også påvirke adfærd og humør. Lavt indtag af både thiamin og jern er forbundet med depression, træthed, manglende koncentration eller uinteresseret i socialisering med andre, siger Dartmouth. Kød er en kilde til begge næringsstoffer, og inklusiv det i din kost kan øge indtaget, hvilket kan hjælpe dig med at opfylde dine daglige behov og gavn for adfærd.
Balancering Indtagelse
Hvordan mad påvirker humør er individuel. Men for det generelle helbred er det vigtigt at spise en afbalanceret kost, der er rig på sunde kilder til protein, carbs og fedt. Når det kommer til at vælge kød, skal du vælge magre kilder for at begrænse dit indtag af mættet fedt. Sunde magert kød omfatter strip bøf, svinekoteletter, lam og kalvekød. Kig efter kødstykker med mindre marmorering, og afprøv noget fedt for yderligere at reducere fedtindtaget.
