Agave-planten bruges som et populært sødemiddel og behandles også for at gøre tequila. Der er mere end 130 forskellige typer agave, der vokser i hele det sydvestlige USA og Mellemamerika. Den blå agave plante, eller Blue Tequilana Weber, tappes til sap, som hedder agave nektar. Denne nektar bruges som sukkerstatning i produkter såsom slik, drikkevarer og saucer. Selv om det ikke er en af de mere almindelige allergier, producerer agaveer mildt til svær allergi symptomer hos nogle mennesker.
Om Agave Plant
Agave vokser som en mellemstor succulent, ligner aloe vera. Den er rund, med grøn eller grålig, spiky blade. Både juice og juice kan bruges som ingredienser. Da agave nektar fremhæves som et sundere sødemiddel end majssirup med høj fructose, bliver agave i stigende grad tilsat til færdigpakkede produkter. Hvis du ikke kan tolerere agave, skal du kontakte en allergiker, der kan udføre tests for at bestemme din reaktion på dette og andre relaterede allergener.
tequila
Blå agave høstes for at gøre tequila. Traditionelt fermenteres saften af denne saftige og destilleres derefter. Hvis du har en allergi over for agave, skal du omhyggeligt undgå tequila samt eventuelle blandede drikkevarer eller aromaer, der indeholder det. Svage reaktioner på agave indbefatter normalt elveblødninger, hvæsende vejrtrækning, hoste og kløende, vandige øjne. Din allergiker kan anbefale en antihistaminmedicin til milde allergiske reaktioner.
Hvornår skal du søge nødhjælp
Ifølge Mayo Clinic's hjemmeside omfatter de mest almindelige symptomer på en fødevareallergi tin eller kløe i munden, elveblødninger, hævelse af læber, tunge eller hals, trængsel, diarré og kvalme eller opkastning. I sjældne tilfælde kan en fødevareallergi mod agave eller et andet allergen udløse en alvorlig reaktion kaldet anafylaksi. Denne tilstand kan forårsage livstruende symptomer, såsom forstyrrelse og stramning af luftveje, en følelse som en klump i halsen, fald i blodtryk, hurtig puls og svimmelhed. Søg øjeblikkelig lægehjælp, hvis du eller nogen anden oplever disse symptomer.
Undgå planten
Hvis du har en alvorlig allergi mod agave, kan du muligvis undgå planten, dens blomster og pollen den producerer. Vær forsigtig, når du vandrer i områder, hvor forskellige agaveplanter vokser. Din læge kan ordinere en nødinhalator eller injektion, hvis du kommer i kontakt med en agave ved et uheld.
