Øl er lavet ved hjælp af gær til at gærre drikken, hvilket gør den alkoholisk. Hvis du udvikler bivirkninger og udslæt efter at have drukket øl, bør du stoppe med at indtage øl, indtil du kan se din læge. Forskellige betingelser kan forårsage reaktion og udslæt, såsom alkoholintolerance, en gærallergi eller en kornallergi. Disse betingelser behandles ved at fjerne øl fra din kost og enhver anden brygget alkoholholdig drikkevare fremstillet med gær.
Alkoholintolerance
Alkoholintolerance, også kaldet en alkoholallergi, er en manglende evne til at fordøje gæren eller andre ingredienser i øl. De mest almindelige symptomer beskrevet af MayoClinic.com omfatter spyling af huden, overbelastning og astma. Tilstanden er arvelig og skyldes, at kroppen ikke kan nedbryde alkohol. Reaktionerne, som udvikler sig fra alkoholintolerans, kan skyldes andre ingredienser, såsom korn, kemikalier eller konserveringsmidler. Der er ingen kur mod alkoholintolerans.
Gær og svamp Allergi
Bryggergær bruges til at lave øl, som kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker med en gærallergi eller formeallergi. Selvom de fleste tilfælde af skimmelallergi henviser til luftbårne støbeformpartikler, er svampe og skimmelsvampe en del af samme familie og kan forårsage en allergisk reaktion ved at indtage øl, ifølge Cleveland Clinic. Hvis du er diagnosticeret med en støberallergi, bør du også undgå andre alkoholholdige drikkevarer, ældre oste og tørrede frugter.
Kornallergi
En kornallergi skyldes forekomsten af visse proteiner, der findes i korn. Øl kan fremstilles af forskellige korn, herunder byg, hvede og rug. Hvis du har en kendt allergi over for en eller flere korn, bør du undgå at indtage øl. En kornallergi forårsager en overdrevet immunsystemreaktion, der får kroppen til at producere forskellige kemikalier i kroppen, såsom histamin og immunoglobulin E-antistoffer. Kornallergi kan forårsage hududslæt, astma, fordøjelseskomplikationer og hjerte-kar-symptomer. Ring til din læge, hvis du udvikler en hurtig hjertefrekvens, manglende evne til at trække vejret eller ansigtet hævelse.
udslæt
Udslæt er et almindeligt symptom på fødevareallergier. De mest almindelige udslæt, der kan udvikle sig, er elveblødninger, eksem og generel hudirritation. Allergiske hudreaktioner er resultatet af øget histamin i huden, der forårsager hævelse og irritation. Nældefeber dannes i klynger af welts overalt på kroppen. De er yderst kløende og kan migrere fra et område af kroppen til et andet i løbet af få minutter. Eksem er en hud tilstand, der kan udløses af en ølgærallergi. Blærer forårsaget af eksem kan knække, græde og skære over.
