Salt er et molekyle, der gør din krop bevare vand. Som sådan kan forbruge overskydende mængder salt øge mængden af vand i din krop, hvilket fører til en beskeden mængde af vægtforøgelse. At spise mindre salt vil producere en beskeden mængde vægttab. Men at spise en sund kost - ud over blot at bruge mindre salt - og motion er mere effektive midler til at tabe sig, og saltreduktion har mere gavn for at kontrollere højt blodtryk, end det gør for vægttab.
Om natriumchlorid
Natriumchlorid - som er hovedbestanddelen af bordsalt - udfører flere vigtige funktioner i din krop. For eksempel er det nødvendigt at opretholde den passende væskebalance i dit kredsløbssystem. Det er også nødvendigt for den passende funktion af muskler og nerver. Men for meget salt kan være dårligt for dit helbred, hvilket fører til højt blodtryk og en beskeden mængde af vægtforøgelse. De fleste amerikanere får mere end nok salt i deres daglige kostvaner; En normal, sund person bør forbruge mindre end 2,3 gram natrium om dagen, anbefaler Institut for Medicin.
Salt og kropsvægt
Salt påvirker væskevolumenet i din cirkulation, fordi det er et "osmotisk aktivt" molekyle - det vil sige, det er et molekyle, der trækker vand til det. Generelt, jo mere salt du bruger, jo mere vand skal du forbruge, så du ikke dehydrerer dit væv. Dette ekstra vand er nødvendigt for at hydrere saltet, og det hænger rundt i din omsætning - og andre steder - som ekstra kropsvægt.
Salt og vægttab
Selvom der er mangel på undersøgelser, der specifikt undersøger virkningerne af saltreduktion på vægttab - undersøger de fleste undersøgelser de kombinerede virkninger af natriumrestriktion og vægttab på højt blodtryk - fra den foregående diskussion skal det være klart, at saltreduktion i teori, kan forårsage midlertidigt vægttab, da din krop fylder udskylder overskydende væske. Men hvis du vil holde op med den vægt, du har tabt ved at reducere dit natriumindtag, skal du holde dit natriumindtag lavt uendeligt, da din krop vil begynde at beholde vand igen, når dit natriumindtag stiger.
Sodium og Weight Gain
Natrium i sig selv vil ikke få dig til at gå i vægt - bortset fra en midlertidig vandvægtstigning - men mange salte fødevarer indeholder også masser af kalorier og store mængder fedt, og dette vil bidrage til vægtøgning. Natriumladet fastfood kan for eksempel indeholde en hel dags værd af kalorier i ét måltid, mens salte madpakker og snackvarer kommer til at være fyldt med kalorier, men tilbyder generelt lidt næringsværdi og holder dig ikke fulde i lang tid. Vælg hele, uforarbejdede fødevarer - ikke kun er de generelt lave i natrium, de er også mindre kalorie-tætte end forarbejdede fødevarer.
Andre sundhedsmæssige fordele
Selv om natriumbegrænsning sandsynligvis ikke er den bedste metode til at opnå vægttab, har det mindst en anden meget vigtig sundhedsfordel. En lavnatrium kost hjælper med at beskytte mod højt blodtryk, en tilstand, der kan føre til hjertesygdomme og slagtilfælde, og er en stor bidragyder til tidlig død i USA.
