Bratwurst er en rigt krydret tysk pølse fremstillet af svinekød eller en blanding af svinekød og kalvekød. Bratwurst kommer enten rå eller forkogt. Du kan tilberede forkogt bratwurst i mikrobølgeovnen, men frisk bratwurst kræver andre metoder - parboiling og grillning for eksempel - for at sikre, at den er fuldt kogt. Tjek etiketten for at afgøre, om mikrobølgeovnen er en passende tilberedningsmetode til den bratwurst, du ønsker at tjene.
Trin 1
Fjern brats fra emballagen og arranger dem i en skål, der er sikker til brug i mikrobølgeovnen. Fyld tallerkenen med nok vand til at dække pølserne.
Trin 2
Tæt skålen tæt sammen med plastfolie. Brug en tyndbladet kniv eller skarp skiver til at gennembryde pakningen på to eller tre steder.
Trin 3
Kog brats på mikrobølgeovnens højeste indstilling i cirka to minutter. Træk plastikpladen tilbage. Brug tænger til at vende hver pølse over og tilbered i højden i to minutter og genopret derefter skålen.
Trin 4
Fjern skålen fra mikrobølgeovnen og lad bratwurst stå uden forstyrrelse i mindst to minutter før servering.
Ting du skal bruge
- Fuldt kogt bratwurst
- Mikrobølge-sikker skål
- Plastfilm
- Tyndbladet kniv eller skarp spyd
- tænger
Tips
- Den tid det tager at tilberede brats varierer med forskellige mikrobølgeovne. Kontroller pølserne ofte for at undgå overcooking. Serveres kogte brats på crusty helhvede ruller med marinara sauce over polenta eller sammen med sauteed paprika og løg.
Advarsler
- Undgå at gennembore bratwurst med en gaffel, mens du laver pølsen. Huller i foringsrøret vil få pølsen til at miste væske og blive mindre saftigt. Opbevar afkølede, kogte brats i køleskabet i op til tre dage.
