Du kan vælge at tælle kulhydrater i dine måltider, fordi du er på en lav carb diæt, har diabetes eller er simpelthen nysgerrig. "Nutrition Facts" -mærker gør det lettere at holde kulhydrater nede for folk, der laver deres egne måltider eller spiser færdigpakket. Enkle retningslinjer hjælper dig med at beregne antallet af kulhydrater i enhver mad du spiser.
Trin 1
Bestem hvilken fødevaregruppe fødevaren tilhører: stivelse, mælk, frugt, grøntsager, kød eller fedt. Stivelse, frugt, mælkeprodukter og grøntsager indeholder alle kulhydrater. Kød og fedt har ingen kulhydrater.
Trin 2
Væg eller måle fødevaren for at bestemme, hvor mange portioner du har i din del. En portion grøntsager er lig med 1/2 kop kogte veggies, 1 kop rågrøntsager eller 1/2 kop vegetabilsk juice. En portion mælk er 1 kop mælk, 3/4 kop almindelig yoghurt eller 1 kop kunstigt sødt yoghurt. En portion frugt kunne være 1 kop friske bær, et lille æble, 4 ounce usødet juice eller 4 teskefulde gelé. En tredjedel kop ris eller bælgfrugter, 1 skive brød eller en fjerdedel af en bagel tæller som en servering stivelse.
Trin 3
Multiplicér antallet af portioner du har efter antallet af kulhydrater pr. Portion for den pågældende fødevaregruppe. Kolhydrattalene for en portion stivelse er 15 gram; til frugt, 15 gram; mælk, 12 gram; og grøntsager, 5 gram. For eksempel, hvis du drikker 2 kopper mælk, multiplicer 2 ved 12 for at finde ud af, at der var omkring 24 gram kulhydrater i mælken.
Tips
- Hvis du tæller kulhydrater til diabetes, kan tælling af netto kulhydrater i stedet for samlede kulhydrater hjælpe dig med bedre at kontrollere dit blodsukker. Brug Nutrition Facts-mærket til reference, og træk antallet af fibre fra den samlede kulhydrat for at finde netcarboderne i en fødevare. Dette skyldes, at fiber ikke kan fordøjes og ikke påvirker blodsukkerniveauet.
Advarsler
- Afhængigt af hvordan maden er tilberedt, kan kulhydratantallet variere. Tæller dine egne kulhydrater bør ikke være en erstatning for at konsultere din læge eller registrerede diætist om din kost.
