Eksem forårsager kløende, skællende eller blæret hud hos mere end 15 millioner amerikanere, ifølge University of Maryland Medical Center. Dine symptomer kan komme og gå episodisk og kan forværre som følge af hudirritanter som uldstof, visse sæber og cigaretrøg. Særlige fødevarer kan også bidrage. Selvom der ikke findes nogen kendt kur, ændrer medicin og livsstil, herunder at undgå dine personlige udløsere, at hjælpe med at minimere dine symptomer. Hele kornbrød er nærende, men ikke egnet til alle eksem-venlige kostvaner. Inden du ændrer din kost, skal du søge vejledning fra din læge eller diætist.
Risici
I mindretal af sager forværrer visse fødevarer eksem, ifølge eksem-guiden - en eksem-eksem på internettet, som kompileres af hudlæger. Hvede, som er almindelig i fuldkornsbrød, er en af de mest almindelige syndere. Selv om mange børn med eksem udvider fødevarens følsomhed, kan de fortsætte i voksenalderen. Hvis hvede er problematisk for dig, kan forbruge af fuldkornsbrød forværre intensiteten eller udholdenheden af eksem symptomblændinger. Hvis du har en hvedeallergi, der forårsager uønskede immunsystemreaktioner, kan du udvikle hududslæt efter at have spist hvedeholdigt brød. Allergiske udslæt er ikke det samme som eksem, men en tilstand kan forværre den anden.
Fordele
Hele kornbrød er værdifulde kilder til antioxidanter, som understøtter din huds evne til at helbrede og fiber - et ufordøjeligt kulhydrat, som fremmer appetitkontrol. Appetitkontrol er vigtig i henhold til "Praktisk Dietetik" af ernæringsspecialist og læge Dr. W. Gilman Thompson, fordi overeating får din krop og hud til at arbejde hårdere for at eliminere affald og negativt påvirker kirtler i huden. Af denne grund kan spisning af et overdimensioneret måltid udløse eksemflareup. At spise mere fuldkorn og færre raffinerede korn, som hvidt mel, kan hjælpe med at beskytte mod dette. Nogle fuldkornsbrød giver også essentielle fedtsyrer, som kan medvirke til at reducere hudbetændelse.
Brødforslag
Hvis du har mistanke om en forbindelse mellem hele korn og dine eksem symptomer, skal du søge vejledning fra din læge. Hvis hvede ikke påvirker dine symptomer negativt, indarbejder 100 procent fuldkornsbrød i sunde, afbalancerede måltider. American Dietetic Association advarer mod at købe brød med mærket "lavet med fuldkorn", fordi de kun kan indeholde ubetydelige mængder fuldkorns ernæring. Hvis du ikke tolererer hvede eller gluten, som er et protein, der findes i byg, rug og hvede, forbruges glutenfri brød. Hvedefri og glutenfri korn alternativer omfatter majs, ris, havre og quinoa.
Andre fødevarer
For forbedrede eksem symptomer, anbefaler UMMC begrænsning af mættet fedt, raffinerede fødevarer og sukker, som kan øge betændelsen. Fælles kilder til mættet fedt omfatter røde, stegte og forarbejdede kød, fedtfattige mejeriprodukter og dybfrost. Ud over at undgå brød fremstillet med raffinerede korn, undgå øjeblikkelig ris, beriget pasta og lavfibret korn som blæst ris. Særligt sukkerrige varer omfatter almindelig sodavand, slik, mælkchokolade, pandekage sirup, gelé, syltetøj og konventionelle kager, kager og tærter. Dine ideelle mad valg omfatter friske grøntsager, fuldkorn og essentielle fedtsyre kilder, såsom nødder, frø og koldt vand fisk.
