Det er nemt at tænke på vitaminer og mineraler abstrakt - som pulverformige forbindelser i pilleflasker på apoteket. Faktisk er næringsstoffer som C-vitamin og zink involveret i alle aspekter af humanbiologi. En varieret næringsdigt diæt er afgørende for at holde din krop sund og frisk.
Næringsstoffer i zink
Zink er en almindelig ingrediens i strudesabletter og kolde midler. Mineralet findes i fødevarer som rødt kød, fjerkræ, bønner, nødder og fuldkorn og spiller en integreret rolle i dit immunsystem såvel som i et utal af metaboliske processer. National Institutes of Health anbefaler et daglig zinkindtag på 11 milligram for mænd og 8 milligram for kvinder. Zinkbehovet forøges ved graviditet og amning.
Næringsstoffer i vitamin C
Ligesom zink spiller C-vitamin en rolle i immunsystemet og er en væsentlig del af sårheling. C-vitamin er også involveret i at opretholde sunde knogler, tænder og brusk. I modsætning til zink findes C-vitamin i mørke bladgrønne, tomater, vinterkvash og peberfrugter og i de fleste andre grøntsager og frugter. Fordi C-vitamin er vandopløseligt og efterlader kroppen med urin, skal du konstant fylde din forsyning ved at spise en vitaminrig diæt. National Institutes of Health anbefaler et dagligt indtag på 75 milligram for kvinder og 90 milligram for mænd.
