Du kan være bekendt med ingefær som en stjerne ingrediens i græskarpai eller peberkager, men det har også en lang brugstid i oldtidens kinesiske og ayurvediske medicin som en behandling for at lindre leddgigt, kolde symptomer og kvalme. Den måde, ingefær påvirker fordøjelsen gør det også muligt for vægttab, der kan undertrykke sult og moderat blodsukker.
Ingefær og blodsukker
Preliminær forskning tyder på, at ingefær hjælper med at stabilisere blodsukkeret hos mennesker med type 2 diabetes. Vilde udsving i blodsukkeret kan føre til trang, ekstrem sult og insulin desensibilisering, som alle kan forårsage overspisning. I et 2015-studie, der blev offentliggjort i den iranske Journal of Pharmaceutical Research, oplevede deltagere med type 2-diabetes, der indtog ingefærpulver hver dag i 12 uger, nedsat niveau af fastende blodsukker. En undersøgelse fra 2014 offentliggjort i International Journal of Food Science and Nutrition rapporterede, at ingefær taget dagligt i otte uger bidrog til at reducere insulinfølsomhed og fastende blodsukker i type 2 diabetikere. På trods af disse lovende resultater er der behov for større og yderligere undersøgelser for at bekræfte, om ingefær er effektiv til mennesker med diabetes.
Ginger hjælper dig med at føle dig fyldt
Ginger kan hjælpe med at mindske din appetit, hvilket gør skærekalorier nemmere. Journalen Metabolism offentliggjorde en undersøgelse i 2012, der viste, at en varm ingefærdrik med 2 gram ingefærpulver forbrugt efter et måltid reducerer sultens følelse i op til seks timer. Gingerdrikken syntes også at øge antallet af kalorier, som kroppen brugte til at fordøje det oprindelige måltid, kendt som fødevarens termiske virkning. Denne lille undersøgelse er lovende, men mere forskning er nødvendig for at bekræfte resultaterne.
Ginger for fedme behandling og vægttab
Dyrestudier har vist, at ingefær, når den anvendes i forbindelse med andre terapier, kan være en måde at behandle fedme. En 2014-udgave af Journal of Science and Food of Agriculture undersøgte effekten af gingerol - den primære komponent i ingefær - på kropsvægt hos fede rotter. Efter 30 dage oplevede rotterne signifikant reduktion i kropsvægt såvel som forbedrede niveauer af leptin - hormonet der signalerer mæthed - og insulin.
En anden undersøgelse udført på rotter og offentliggjort i et 2013-udgave af European Review for Medical and Pharmacological Sciences sammenlignede virkningerne af et ginger-supplement og Orlistat, en medicin, der fremmer vægttab. Efter fire uger havde ingefæren og Orlistat lignende signifikante virkninger på reduktion i kropsvægt. Gingeren forbedrede også niveauet af godt kolesterol i rotterens blod.
Det er dog for tidligt at sige, om ingefær har samme vægttabsfordele hos mennesker.
Forholdsregler ved at tage ingefær
Ginger tilsat til måltider som krydderi eller krydderi bør ikke være et problem for de fleste mennesker. Supplerende piller, tinkturer og olier bør dog næres med forsigtighed. Du bør tale med din læge, før du tilføjer ginger i supplerende form til din kost, og hvis du tager en blodfortynder, bør du være ekstra forsigtig - ingefær kan øge risikoen for blødning. Dem på højt blodtryk eller diabetesmedicin bør også konsultere deres læge, før de bruger ekstra ginger, fordi der ud over virkningerne på blodsukker kan det sænke blodtrykket.
