Du kan bruge omkring to timers forberedelse og madlavningstid for at gøre scrapple fra bunden ved hjælp af svinekød, majsmel og krydderier, eller du kan købe et scrapple-produkt som dem, der er lavet af Rapa-selskabet. Rapa's svinekød er lavet med majsmel, hvedemel, krydderier og svinekød, lever, fedt, hjerter og snouts. Scrapple er et forkogt kødprodukt, som normalt serveres til morgenmad, der traditionelt er stegt for at opnå et sprødt ydre lag og et blødt center.
Trin 1
Skær scrapplen jævnt. Skiverne kan variere i tykkelse fra 3/8-tommer til? -inch.
Trin 2
Forvarm en smurt stegepande oven på komfuret og opvarm en lille smule olie i gryden, indtil olien er meget varm. Scrapple skal koges i meget varm olie for at gøre det skarpt jævnt, hvilket forhindrer det i at falde fra hinanden under madlavning og drejning. Til sundere madlavning skal du bruge en nonstickpande eller sprøjteolie i stedet.
Trin 3
Stek scrapplen i ca. fem minutter på hver side for at gøre den brun og skarp jævnt; Brug en spatel til at dreje scrapple efter kanterne er brunet og sprød.
Trin 4
Fjern scrapple med en spatel, placere den på en plade og tjene mens det er varmt.
Ting du skal bruge
- scrapple
- Pande
- Olie
- spatel
Tips
- Rapa Scrapple emballage giver anvisninger til ovnbrune scrapple, som kræver 3/4-tommers skiver på et kogeplade anbragt i en ovn, der er forvarmet til 375 grader F og brunet på den ene side i otte til 10 minutter, før skiverne skylles over for at brune på den anden side.
