Spinat er en grøn, grønne grøntsag, der er rig på vitamin A - og når du koger spinat, er indholdet af vitamin A mere end fordoblet. Mængden af jern i spinat øges også, efter at du har lavet spinat. En måde at forberede spinat på er at saute den. Server sauteret spinat som sideskål. Tillad dig ekstra tid, når du laver denne skål, da du skal tine frosset spinat, før du kan sautere det.
Trin 1
Placer en stor kolander i køkkenvasken og hæld den frosne, hakkede spinat ind i den. Dæk spinat med et grydebetræk eller aftensplade for at holde op med luftbårne affald. Vent omkring to timer for den frosne spinat til optøning.
Trin 2
Klem vandet ud af spinat med dine hænder, og sæt spinat i en mellemstor skål. Vask dine hænder med sæbe og vand, inden du gør det.
Trin 3
Fjern skindene fra hvidløgsklyven og læg neglene på skærebrættet. Hæld kiksne med en lille skarp kniv. Gør det samme med løg.
Trin 4
Sæt olivenolie, eller smørret, i en mellemstor gryde, og læg gryden over en medium til høj varme. Vent på, at olien eller smørret bliver varm, og tilsæt derefter den hakkede hvidløg og ternet løg til panden. Sæt hvidløg og løg, indtil de er bløde, cirka to minutter.
Trin 5
Sæt spinat i panden og saut hvidløg, løg og spinat i 60 sekunder. Giv spinat en hurtig omrøring efter 30 sekunder.
Ting du skal bruge
- Stor kolander
- Hakkede, frosne spinat
- Mellemstore skål
- Små hvidløgsklyven
- Skærebræt
- Lille skarp kniv
- Olivenolie eller smør
- Mellemstore pan
- Løg, fint tærede
- Suppe ske, valgfri
Tips
- Fjern vandet fra den optøede, frosne spinat ved at trykke spinat mod siderne af kogeren med en suppe ske, hvis du hellere ikke vil røre grøntsagen med dine hænder. Du kan også trykke vandet ud af spinat ved at placere en skål - eller en lille, flad skål - oven på spinat i kogeren og lægge pres på det. Tilsæt lidt salt til den sauterede spinat, hvis det ønskes. Spice sauteed spinat med en knivspids rød-peber flager eller sort peber.
