Børn kan måske ikke lide broccoli, men dens frodige grønne blomster er yderst gavnlige for alles kost som kilder til vitaminer C og A, kalium, fiber, calcium, folat, fosfor og jern. Det er også en alsidig vegetabilsk, der kan dampes, stødes, steges eller spises rå. Medtag det i en gryde eller top det med smør, parmesanost, cheddarost, olivenolie eller endda sojasovs. For et smagfuldt og ømt måltid, lav koge broccoli med smør i din langsomme komfur.
Trin 1
Skær hovedstenglen fra 1 til 2 kg. af frisk broccoli med en skarp køkkenkniv, og skyll derefter broccolien under koldt rindende vand. Placer broccoli i din langsomt komfur.
Trin 2
Hæld? kop vand eller kylling bouillon i langsom komfur med broccoli.
Trin 3
Placer 2 spsk. af smør i komfuret.
Trin 4
Drys? tsk. af salt og? tsk. af sort peber oven på broccoli.
Trin 5
Læg låget på din langsomt komfur og drej madvarmen til lav. Kog i to til tre timer, eller indtil broccoli er ømt. Broccoli kan serveres straks eller lov til at forblive varm i komfuret i endnu en time.
Ting du skal bruge
- 1 til 2 kg. frisk broccoli
- Skarp køkkenkniv
- Langsom komfur
- 1/2 kop vand eller kylling bouillon
- 2 spsk. smør
- 1/2 tsk. salt
- 1/4 tsk. peber
