Mens kold pizza i sig selv er en godbid, er opvarmet pizza frisk fra ovnen en netop kogt skarphed, der er svær at modstå, især i sammenligning med den alt for sure eller overdrevent soggy pizza skorpe, der kan opstå som følge af mikrobølgeopvarmning. Men opvarmning af resterende pizza kan være vanskelig: Giv det for lidt ovnvarme for længe, og du risikerer at sidde ned til tørret ud, knasende skorpe. Vend ovnen op for høj, og du kan brænde osten. Den præcise tilberedningstid varierer afhængigt af tykkelsen af din pizza skorpe, så sørg for succes med pizzaopvarmning ved at overvåge pizzaen nøje, da det opvarmes.
Trin 1
Opvarm resten af pizza med en pizza sten, som hjælper med at producere en skarp skorpe ved at absorbere overskydende olie og fugt. Sæt pizzaesten i midten af bundstativet, og tænd ovnen på 400 grader Fahrenheit og lad stenen forvarme helt, hvilket typisk tager 30 minutter eller mere. Lad ovnen stå og overfør pizza skiverne til den opvarmede pizza sten, og sørg for ikke at brænde dine hænder under processen. Lad pizza skiver varme op på pizza sten i seks til 10 minutter, eller indtil osten på toppen af pizzaen er boblende og smeltet.
Trin 2
Opvarm din pizza i ovnen på et bageplade. Læg bagepladen med pergamentpapir for at sikre en skarp, ikke-blød skorpe, og sæt panden i ovnen for forvarmning ved 350 grader Fahrenheit i 10 til 15 minutter. Sæt skiverne af kold pizza direkte på det pergamentpapirdækkede bageplade og lad dem stå i ovnen for at varme i 5 til 8 minutter, eller indtil skorpen er sprød og osten bobler lidt. Lad ovnen blive tændt i hele varigheden af pizzaopvarmningstiden.
Trin 3
Udskift et folie af aluminiumsfolie til et bageplade, hvis du foretrækker at ikke bruge en pande. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit og bages pizza i 8 til 10 minutter, og lad ovnen blive tændt, indtil du har helt opvarmet og fjernet pizzaen.
Ting du skal bruge
- parmesan ost
- krydderier
- Pizza sten
- Bageplade
- Pergamentpapir
- Sølvpapir
Tips
- Stænk parmesanost eller pizza-venlige krydderier, såsom oregano, timian, basilikum og hvidløgspulver, let over toppen af pizzaen, før du genopvarmer den for at opdatere smagen og forbedre udseendet.
Advarsler
- Pas på, når du sætter pizzaen i og fjern den fra ovnen for at undgå forbrændinger.
