Chokolade er en dekadent behandling, at få mennesker kan modstå. Uanset om du foretrækker mælk, mørk eller hvid chokolade, kan du lave chokoladebarer derhjemme, der passer til din egen smag. Gør dine barer klare eller inkorporér nogle velsmagende tilføjelser til en særlig behandling. Den franske bred chokolade lounge i Asheville, NC, er berømt for delikatesser som sin ahorn og ristet salt tryffel; Med en håndfuld havsalt og et strejf af ahornsaroma kan du genskabe den smag derhjemme i en chokoladebar. Lad din fantasi lede dig, når du prøver forskellige smagskombinationer af din egen.
Trin 1
Fyld bunden af dobbeltkedlen halvvejs med vand.
Trin 2
Hæld chokoladechipsene i toppen af dobbeltkedlen.
Trin 3
Sæt den øverste halvdel af dobbeltkedlen på bunden og læg potten på ovnen over lav varme.
Trin 4
Rør chokoladechipsne konstant, indtil de bare smeltes.
Trin 5
Rør til eventuelle tilsætninger til din chokoladebar, som hakket nødder, skarpe ris, toffeebit, groft havsalt eller tørrede frugtbit, hvis det ønskes.
Trin 6
Fjern panden fra varmen og hæld den flydende chokolade i en slikstøbeskimmel, tilgængelig på håndværksbutikker eller online.
Trin 7
Placer formen i køleskabet og lad det køle, indtil chokoladen er helt indstillet.
Trin 8
Pak candy bar i aluminiumsfolie og opbevar den på et køligt, tørt sted.
Ting du skal bruge
- 6 oz. chokolade chips, eller omkring halvdelen af en 12 oz. taske
- Dobbelt kedel
- Ske
- Hakkede nødder, skarpe risgrønsager, toffeebit, groft havsalt eller tørrede frugtsnit
- Candy bar skimmel
Tips
- Hvis du ikke har en dobbeltkedel, kan du smelte chipsene i mikrobølgeovnen. Hæld dem i en glas eller keramisk skål og luk det løst med plastfolie, hvilket giver en lille plads åben til udluftning. Mikrobølge chokoladen på høj i 30 sekunder og rør derefter. Fortsæt med at lave mad og omrør med intervaller på 30 sekunder, indtil chokoladen er smeltet.
