Fødevarer med højt indhold af kalium og lavt kulhydrater kan have flere fordele. Kalium er ikke kun et mineral, der kræves af kroppen, men det kan også hjælpe med at opveje nogle af natriums skadelige virkninger på blodtrykket, ifølge MedlinePlus. Lav-carb diæter bruges ofte som et middel til at tabe sig og kropsfedt. De fleste af de lav-carb, højt kalium fødevarer falder i tre kategorier: magert proteiner, grøntsager og frugter.
Roller til kalium
Bananer indeholder høje mængder kalium. Photo Credit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images Kalium er et mineral, der hjælper med at afbalancere væsker i kroppen, regulere dit hjerteslag og holde dine muskler funktionsdygtige. Det hjælper nerver og muskler med at kommunikere og flytter næringsstoffer og affaldsprodukter ind og ud af celler. American Heart Association anbefaler, at voksne forbruger 4.700 milligram kalium om dagen.
Prime Proteiner
Skaldyr har lave kulhydrater og højt kalium. Fotokredit: Яна Гайворонская / iStock / Getty Images Atkins hjemmeside anbefaler en række lav-carb fødevarer som udgangspunkt for sin lav-carb diæt. Mange af disse fødevarer, som er fremragende proteinkilder, indeholder ingen kulhydrater. Inkluderet er alle typer fisk, fugle, skaldyr og kød. MedlinePlus bemærker, at alle slags kød, herunder kylling, rødt kød og fisk, er gode kilder til kalium.
Vegetabilske valg
Koglen. Fotokredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images National Kidney Foundation opregner grøntsager, der indeholder over 200 milligram kalium pr. 1/2 kop portion. Atkins-webstedet indeholder også meget lav-carb-grøntsager, der er egnede til intro-fasen af Atkins-diætet. Grøntsager på begge lister omfatter bambusskud, artiskok, brusselspirer, spinat, græskar og tomater. Ifølge MedlinePlus er broccoli, en anden grøntsag inkluderet på Atkins low-carb-listen, også en god kaliumkilde.
Frugt picks
Kiwi. Fotokredit: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images Frugter er generelt ikke så lave i kulhydrater som magre proteiner eller grøntsager, men nogle frugter er relativt lave i kulhydrater og rige på kalium. Ifølge Atkins hjemmeside og National Kidney Foundation, omfatter disse frugter avocado, kiwi og mango. Bananer er en solid kaliumkilde, men de indeholder en moderat 21,2 gram nettocarbs. Netto kulhydrater er samlede kulhydrater minus fiber.
