Nisse er almindeligvis kendt som stikkende nål på grund af de fine hår på sine blade og stilke, som kan forårsage hudirritation. Planten er meget nærende, og nålene er blevet spist eller brugt i hundreder af år som behandling af smertefulde led og muskler, gigt og anæmi. Generelt anbefales ikke nudelrød ikke separat fra hele planten. Selvom nældeforsyning indeholder jern og kan være til gavn for behandling af anæmi, bør den ikke anvendes i stedet for godkendt medicin.
Planten
Stingnende, der også kaldes havenet, er hjemmehørende i Europa, Asien og Nordamerika. Planteets botaniske navn er Urtica dioica. Urten er en flerårig, der kan vokse 6 meter høj og findes normalt i nitrogenrig jord langs strande banker eller i marker. Planten er dækket af små hår, der frigiver myresyre, en væske, som kan forårsage betændelse, som kan vare op til 12 timer. Hvis du skal vokse eller samle nål til eget brug, skal du bære bukser, en langærmet skjorte og handsker for at beskytte dig mod det smertefulde stik.
Jernmangel
Jern er nødvendigt for et godt helbred, fordi det bruges i mange af kroppens metabolske processer. Jern er vigtigst i dannelsen af hæmoglobin, et protein, der bærer ilt til hver celle i kroppen. Folk, der ikke spiser nok jern, risikerer at udvikle jernmangel, hvilket kan føre til anæmi. Symptomer på anæmi er træthed og svaghed, koncentrationsbesvær, problemer med at opretholde kropstemperaturen og et undertrykt immunsystem.
Jernindhold
Bastyr Universitet, et naturmedicinsk uddannelsescenter i Washington-staten, bemærker, at nælde er en næringsrig mad, der har vitaminer og mineraler, herunder jern, kalium og silica. Nettle indeholder også vitamin A, vitamin B-komplekset, vitamin K1 og vitamin C, som kan hjælpe kroppen med at absorbere jern og andre mineraler, der findes i planten. Både bladene og rødderne af planten har længe været brugt i urtemedicin, i henhold til ernæringsuddannelseswebstedet Urter 2000, og nettle er ofte blevet brugt til at gøre tonika til at behandle svaghed og anæmi symptomer.
Madlavning
Nettle kan koges og spises som en grøntsag. Bladene kan ikke spises rå på grund af de stikkende hår, men madlavningen gør det spiseligt. Nogle mennesker vokser deres eget nål, men planten kan høstes fra naturen. Hvis du skal vælge nål, skal du sørge for, at det område, du høster fra, ikke er blevet behandlet med pesticider eller herbicider. Riley Woodford, der skriver til Alaska Department of Fish and Game, anbefaler at skylle anlægget for at fjerne snavs eller gryn, inden den tilberedes. Han siger, at nudlen er lækker og kan være let dampet eller sauteret.
Nudelte og Nettle Supplements
Nettle te og nudel kosttilskud er tilgængelige for køb på naturlige mad butikker og mange andre butikker, der sælger vitaminer. Nudelte kan findes i bulk eller købes som teposer og kan nemt tages til arbejde eller bruges derhjemme. Fordi nælde er et naturprodukt, varierer mængden af vitaminer og mineraler. Af denne grund foretrækker mange mennesker at tage nudeltilskud, som normalt er kapsler, der indeholder pulveriseret nål i et standardiseret ekstrakt.
