Hvis du forsøger at kaste pundene ved at skære kalorier til morgenmad, vil du måske gerne revurdere din koststrategi. En ny undersøgelse bekræfter, at der er sandhed til det gamle ordsprog "Spis morgenmad som en konge, frokost som en prins og aftensmad som en pauper", idet man diskonterer den populære tro på at spise flere små måltider hele dagen er det bedste stofskifteforøgende vægttab metode.
"Vores resultater tyder på, at i forholdsvis sunde voksne, spise sjældnere, ikke snacking, spise morgenmad og spise det største måltid om morgenen, kan være effektive metoder til forebyggelse af langsigtet vægtforøgelse", konkluderede undersøgelsen, som blev offentliggjort i The Journal af Ernæring i sidste uge. "At spise frokost og frokost fem til seks timer fra hinanden og gøre natten hurtig sidste 18 til 19 timer kan være en nyttig praktisk strategi."
Ledet af Dr. Hana Kahleova, direktør for klinisk forskning hos nonprofit Physicians Committee, undersøgte forskere data fra 50.660 personer over 30 år fra Seventh-day Adventist Churches i USA og Canada. I løbet af syv år kiggede de på størrelsen, timingen og frekvensen af deltagernes måltider samt eventuelle ændringer i deres BMI.
Personer med de største fald i deres BMI var dem, der spiste deres største måltid tidligt på dagen og spiste sjældnere. På den anden side oplevede folk, der spiste mere end tre gange om dagen og havde deres største måltid senere på dagen (efter kl. 6) den største stigning i deres BMI'er.
"Vores krop har et indre ur og regulerer niveauerne af forskellige hormoner i løbet af dagen," sagde Dr. Kahleova. "For eksempel udskilles insulin mest effektivt om morgenen. Derfor bør vores kulhydratbelastning være den største om morgenen. "
Hoppet aftensmad viste sig også at være en effektiv vægttab taktik, da folk, der spiste mindre end tre måltider om dagen og havde den længste natten mellem måltiderne, også oplevede et betydeligt fald i deres BMI.
Baseret på resultaterne af denne undersøgelse, ville det betyde, at den bedst mulige spiseplan for vægttab ville være en stor morgenmad, en anstændig størrelse frokost og derefter i princippet fastende resten af dagen.
Ifølge Dr. Kahleova har dette at gøre med det faktum, at kroppens proces med at fordøje større mængder mad straks forbrænder flere kalorier, end når kalorierne spredes lige over hele dagen. Så i det væsentlige er du mindre tilbøjelig til at gå i gang med at indtage 2000 kalorier på en gang end 2.000 spredt over mange måltider, sagde hun.
Det er vigtigt at bemærke, at denne undersøgelse undersøgte langtids vægttab, så det er muligt, at andre diæt kan være mere effektive på kort sigt. Som med enhver koststrategi kan det være uhensigtsmæssigt eller endda sund for alle, især dem med eksisterende sundhedsforhold - som diabetes - der opfordres til at spise flere gange hele dagen. Tal altid med din læge, før du gør drastiske ændringer i din kost.
Hvad synes du?
Hvad er i øjeblikket dit største måltid på dagen? Vil resultaterne af denne undersøgelse opmuntre dig til at genoverveje din egen diæt? Synes du at hoppe over middagen er sund? Tror du, du begynder at spise en større morgenmad? Har du nogensinde prøvet intermitterende faste?
