Thyme, botanisk kendt som Thymus vulgaris, er en flerårig havenæb, der siden gammel tid har været ansat til medicinske og kulinariske formål. Tymme er traditionelt blevet forbundet med mod, med middelalderlige kvinder, der giver tigger af timian til riddere, der går i kamp; det er også blevet brugt som en plantelægemiddel til en række lidelser. Thyme te, rig på flygtige olier, mineraler, gavnlige phenoler og flavonoider, er et sundt drikkevare valg.
Antioxidant Egenskaber
En kop timiante har meget mere at tilbyde end den behagelige smag; Thymol, en af de flygtige olier i timian, er en potent antioxidant. Ifølge verdens sundeste fødevarer kan thymol bidrage til at øge omega-3 fedtsyrer eller sunde fedtstoffer i hjerneceller. I en klinisk undersøgelse udført af K.A. Youdim og kolleger og offentliggjort i april 19, 1999 udgave af "Biochemical and Biofysical Research", fandt forskere, at timianolie bidrog til at beskytte mod aldersrelaterede ændringer i hjerneceller hos rotter. Undersøgelser pågår for at afgøre, om timian kan hjælpe med at forebygge Alzheimers sygdom. Foruden thymol indeholder timiante antioxidant flavonoiderne apigenin, naringenin, luteolin og thymonin.
Soothes Hoster
Næste gang du har en forkølelse eller hoste, så prøv en kop thyme-te. University of Maryland Medical Center siger, at det kan hjælpe med at behandle bronkitis og lindre hoste og angiver, at timian er blevet godkendt til denne brug af den tyske kommission E, der vurderer sikkerhed og effekt af urtepræparater i Tyskland. Drugs.com er enig i, at uddrag af timian har vist afslapning og bronchodilatoriske virkninger.
Aflaster fordøjelsesbesvær
Thyme te anbefales ofte af naturlægemidler til at fremme god fordøjelse og lindre gas og oppustethed. Ifølge "Aromaterapi for Professionals" af herbalists Shirley og Len Price giver de flygtige olier i timian det karminative - eller gasreducerende - egenskaber, mens dets phenoler gør det muligt at virke som en antispasmodisk hjælp til at lindre tarmkrampe.
Giver væsentlige mineraler
Når du tænker på en mad rig på jern, er timian sandsynligvis ikke den første ting at tænke på. Men 2 tsk tørret timian - om mængden der bruges i en kop thyme - leverer 3,56 mg eller 19,8 procent af den anbefalede daglige værdi af jern. Thyme te er også en fremragende kilde til K-vitamin, som er afgørende for normal blodkoagulation, med 2 tsk, der leverer 48,01 mcg eller 60 procent af DV. Tymme te er også en meget god kilde til mangan, der leverer 12 procent af DV og calcium, hvilket giver 5,4 af DV i 2 tsk.
