Apple peels er rige på næringsstoffer, som måske endda reducerer din risiko for nogle former for kræft, ifølge Cornell University forskere. Mens nærende, foretrækker nogle mennesker at skrælle deres æbler, før de spiser. For nogle er det en smag præference, mens andre gør det ud af sundhedsmæssige bekymringer. Iowa State Extension Service anbefaler at skrælle huden fra æbler, der er blevet vokset, hvilket omfatter de fleste æbler tilgængelige i købmandsforretninger. Voksning forlænger lagringstiden, men kan også fælde pesticider mellem voks og æblehud. Æbler købt friske fra landmænd markeder og producere stande er typisk ublade.
Trin 1
Vask æblet inden peeling. Dette forhindrer dig i at forurene det indre kød med snavs eller voks på ydersiden af æblet.
Trin 2
Brug en skarp kniv til at skrælle æblet. Det rette udstyr gør jobbet hurtigere og reducerer risikoen for at skære dig selv ved at tvinge en kedelig kniv under æbles hud.
Trin 3
Skræl æblet ved at glide den skarpe kant af kniven under huden, tæt på ædelstammen. Drej kniven rundt, og skub den gradvist ned, så skrællen kommer ud i en lang stribe.
Trin 4
Skyl æblet med klart vand og server straks. Skrællet, æbler bliver hurtigt brune fra udsættelse for luften.
Tips
- Uanset hvordan du forbereder det, er de nuværende anbefalinger fem til 12 portioner frugt og grøntsager hver dag for optimal sundhed.
