Share
Pin
Tweet
+1
Send
Share
Send
Lakspokeret i mælk er en gammel walisisk opskrift. Efter poaching bliver laksene spist på forskellige måder, fra et koldt måltid med brød til et varmt måltid dækket med persille sauce. Mælk giver fisk en silkeblød tekstur; Når din laks er pocheret i mælk, smelter den bogstaveligt i munden. Fordi lakspokeret i mælk ikke serveres ofte i restauranter, vil det være en velkommen ændring fra grillet eller broiled laks til dine middagsgæster eller til et stille måltid med din familie.
Trin 1
Varm mælken over høj varme i din store krukke. Når det begynder at koge, tilsæt laks steaks og salt dem til smag.
Trin 2
Reducer varmen til medium og lad din laks koge i 15 minutter for hvert pund laks i puljen.
Trin 3
Server laksen straks efter at de er færdige med madlavning.
Ting du skal bruge
- 2 laks steaks
- 8 kopper fuldmælk
- 2 tsk. salt
- Stor krukke
- spatel
Advarsler
- Kog ikke laksen, eller den vil falde fra hinanden i mælken.
Share
Pin
Tweet
+1
Send
Share
Send
