Meatloaf får en dårlig rap i amerikansk kultur, men det var ikke altid den måde. Under de magre år af 2. verdenskrig var kød af oksekød relativt billigt og brødkrummer og æg strakte lidt kød langs vejen. Præsident Harry Truman kaldte berømt meatloaf og tomatsauce hans yndlingsmåltid, "Cooking Light" magasin notater. Genopvarmning af resterende kødflød kan være en udfordring, fordi det har tendens til at tørre ud. Tørret op meatloaf er dog ikke svært at ordne. Der er flere måder at fugte tørret meatloaf på, så vælg den der virker bedst for dig.
ovn
Trin 1
Forvarm ovnen til 325 grader F.
Trin 2
Spray nonstick madlavning spray på bunden af en bageplade.
Trin 3
Hæld et tyndt lag tomatsauce eller sovs i bunden af fadet.
Trin 4
Arranger skiver af din tørrede kødflød i bagningsskålen.
Trin 5
Hæld et andet tyndt lag tomatsauce eller sovs på toppen af meatloaf skiverne.
Trin 6
Dæk bagningsskålen med aluminiumsfolie og bage kødloven i 20 til 30 minutter eller indtil den er varm hele vejen igennem.
Komfur
Trin 1
Placer en stegepande på komfuret og opvarm den over medium høj varme.
Trin 2
Fyld meget bunden af stegepanden med tomatsauce, sovs eller vand og bring det til en simmer.
Trin 3
Placer skiveskåret oksekød i den simmerende væske, dæk teksten og skru ned varmen.
Trin 4
Svæm kjøttloven i to til tre minutter og drej den med en spatel.
Trin 5
Svæm kjøttloven i yderligere to til tre minutter, eller indtil den opvarmes gennem.
Mikroovn
Trin 1
Fyld meget bunden af en mikrobølge-sikker skål med lige nok vand til at dække det.
Trin 2
Placer kødflødet i vandet og drys mere vand på toppen af det.
Trin 3
Læg tallerkenen løst med plastfolie.
Trin 4
Mikrobølgeovn i en til to minutter på højden og tjek for at se, om meatloafen er færdig. Fortsæt madlavning i et minut ad gangen, indtil kødfladen opvarmes gennem.
Stege
Trin 1
Placer en stegepande på komfuret og lad det varme op i fem til 10 sekunder over medium høj varme.
Trin 2
Placer 1 til 2 el. af usaltet smør i den varme kande og lad den smelte, indtil den er boblende.
Trin 3
Placer skiver af kødflød i det varme smør og steg dem i et til to minutter. Drej skiverne med en spatel og steg dem på den anden side i endnu et til to minutter eller indtil de er lidt skarpe. I stedet for at bekæmpe sin tørhed, forbedrer denne metode det.
Ting du skal bruge
- Bageri
- Nonstick madlavning spray
- Tomat sauce eller sovs
- Sølvpapir
- Skillet med låg
- Vand
- spatel
- Mikrobølge-sikker skål
- Vand
- Plastfilm
- Usaltet smør
Tips
- Crumble tørret op meatloaf og tilføj det til spaghetti sauce, hvis det ikke vil fugte nogen anden måde.
Advarsler
- Lad aldrig rester af kødflød sidde på tælleren eller i ovnen natten over.
