Væsentlige næringsstoffer kan ikke syntetiseres af din krop, så de skal opnås gennem din kost. Omega-3 fedtsyrer, såsom alfa-linolensyre, er væsentlige flerumættede fedtstoffer, der kan have flere sundhedsmæssige fordele. Din krop omdanner alfa-linolensyre til docosahexaensyre, kendt som DHA og eicosapentaensyre, kendt som EPA. Ifølge National Institutes of Health Office for kosttilskud reducerer omega-3 fedtsyrer kardiovaskulære sygdomsresultater som hjertedød og myokardieinfarkt, lavere triglycerider og reducerer ømhed i rheumatoid arthritis. Naturlige omega-3 fedtsyrer kan findes i flere fødevarer.
Leafy Green Grøntsager
Visse typer af grønne grøntsager har beskedne mængder af omega-3 fedtsyrer. En 1/2 kops servering frisklavet spinat har 100 milligram omega-3. Samme kogte serveringsstørrelse af kale, collard greener og mælkebøttegrønt indeholder også 100 milligram omega-3, ifølge Tufts University School of Medicine.
æg
En æske med friske æg. Fotokredit: Sikring / Sikring / Getty Images Et standard supermarked mellemstore æg, der vejer ca. 50 gram, har 4 milligram EPA og 36 milligram DHA. Det er muligt at øge omega-3 fedtsyreniveauerne i æg ved at fodre hønsediet, der er højt i omega-3 næringsstoffer som hørfrøolie. For eksempel har Farm Pride Omega-3 æg i 270g DHA, Organic DHA Omega-3 æg, 150 milligram DHA og GoldEgg - Omega Choice havde 260 milligram DHA. Læs næringsoplysningerne på kartonen omhyggeligt for at bestemme den serveringsstørrelse, der blev brugt til at beregne omega-3-indhold, fordi nogle mærker annoncerer mængden i to æg i stedet for en.
Fisk
Grillet laks med grøntsager. Fotokredit: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images En god kilde til omega-3 fedtsyrer er laks, som er bredt tilgængelig, og kommer i både frisk vildt og opdrættet såvel som i dåsen. En 3 1/2 ounce servering af Atlanterhavet opdrættet har 862 milligram EPA og 1.104 milligram DHA, mens Atlantic wild laks har 321 milligram EPA og 1.115 milligram DHA. Canned sockeye laks, drænet men med både faste stoffer og knogler, har 561 milligram EHA og 884 milligram DHA. Frisk almindelig tun er også en god kilde med 283 milligram EHA og 890 mg DHA.
Vegetabilske olier
En nærbillede af hørfrø. Fotokredit: anakondasp / iStock / Getty Images Nogle vegetabilske olier er rige på alfa-linolensyrer. Af alle vegetabilske olier har hørfrøolie den højeste koncentration med 53.300 milligram pr. 100 gram olie. Sojabønneolie har 6,789 milligram, og canolaolie indeholder 9.137 milligram alfa-linolensyre.
nødder
Valnødder i skallen. Fotokredit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Visse nødder indeholder høje niveauer af omega-3 fedtsyrer. For eksempel har en 1 ounce servering af valnødder 2,6 gram omega-3, mens tørrede ristede pekannøer har 300 milligram. Valmuefrø, pistacienødder, sesamfrø og græskarfrø har alle 100 milligram omega-3 pr. 1 ounce servering.
