Kalium er et metallisk element, men det findes mest som en del af en saltforbindelse, snarere end som et metal. Kalium, som mange andre metaller, er et mineral, som dine celler skal fungere korrekt. Kalium i din krop er helt i salt form, snarere end i metallisk form.
Kalium
Kalium er i den første kolonne af elementer på det periodiske bord, hvilket gør det til et alkalimetal. Det betyder, at ikke kun kaliummetal er i sin elementære form, men det har evnen til at reagere voldsomt med vand for at fremstille en alkalisk (basisk) opløsning, forklarer Dr. Martin Silberberg i sin bog "Kemi: Molekylærens natur og forandring . "Kalium er element nummer 19, det har en atomvægt på 39 atommasseenheder.
I naturen
Den elementære form af kalium er metallisk - uomsat kalium er et ledende, sølvagtigt metal, der er så blødt, at du kan skære det med en smørkniv. Fordi kalium er ekstremt reaktivt, finder du ikke metallisk kalium i naturen. I stedet forekommer kalium i naturen i form af kaliumkation. En kation er en positivt ladet partikel, der dannes, når et metal mister nogle af dets elektroner. Kalium i naturen mister en elektron til dannelse af en kation med en ladning på +1.
salte
Metaller som kalium, der danner kationer, kan ikke bare tabe elektroner - de skal give de tabte elektroner til et andet element. Når kalium mister sin elektron, giver den altid elektronen til et ikke-metallisk element. Dette får det ikke-metal til at danne en negativt ladet partikel, kaldet en anion. Kaliumkationen tiltrækkes derefter til ikke-metalanionet, fordi modsatte ladninger tiltrækker. Dette resulterer i dannelsen af et salt, der altid består af en kation og en anion.
I Kropet Og I Fødevarer
Kalium i mad (bananer er rige på kalium) og i din krop er i saltform. I vand, kation og anion, der udgør et salt adskilt fra hinanden, hvilket betyder, at den positivt ladede kalium i din krop ikke sidder fast på en negativt ladet partikel; det er simpelthen opløst i vandbaseret væske inde i dine celler. Kaliumkation er et vigtigt mineral, der har roller i nervesystemfunktionen og væskebalancen, forklarer Dr. Lauralee Sherwood i sin bog "Human Physiology."
