Chokolade-dækket espresso bønner er en lækker behandler, der appellerer til både kaffe elskere og chokolademisbrugere. Nogle mennesker tror, at chokoladebeklædte espressobønner er en junkfood, men de pakker faktisk en sund punch, såvel som en smagsstans - både chokolade og espresso indeholder antioxidanter og kan hjælpe med at forhindre visse sygdomme.
Antioxidanter
Både chokolade og espresso bønner indeholder antioxidanter, som er stoffer, der neutraliserer frie radikaler i din krop. Frie radikaler er skadelige forbindelser, som kan skade og forårsage betændelse i dit væv, hvilket fører til dårlig kropsfunktion og øger risikoen for sygdom. Kaffebønner indeholder oxazoler, phenoler og flygtige aromforbindelser, der alle har antioxidantegenskaber. Chokolade indeholder antioxidanter kaldet flavonoider, som hjælper med at sænke dit blodtryk, hæve niveauet af godt kolesterol i dit blod og forbedre funktionen af dit vaskulære system. Mørk chokolade og kakao indeholder de mest flavonoider, så vælg chokolade-dækkede espressobønner, der er dækket af mørk chokolade.
Kaffe og sygdom
En undersøgelse offentliggjort i et udgave af "Journal of the National Cancer Institute" fra 2011 angiver, at mænd, der bruger mere end seks kopper kaffe om dagen, har en reduceret risiko for dødelig prostatakræft. Regelmæssigt kaffeforbrug mindsker også din risiko for at udvikle type 2-diabetes, ifølge forsker Dr. Rob Van Dam i 2005 "Journal of the American Medical Association." Kaffekonsumtion er også forbundet med en nedsat risiko for hjertesygdom og levercirrhose, ifølge en artikel fra 2006, der blev offentliggjort i "New York Times". Undersøgelser specielt på espressobønner er ikke blevet gennemført, men bønnerne indeholder mere sunde komponenter, der går tabt, når de bliver til kaffe.
Humør
Chokoladebelagte espressobønner kan forbedre dit humør, fordi både kaffe og chokolade påvirker, hvordan du føler. Kaffe interagerer med kemikalierne dopamin og acetylcholin for at gøre dig lykkeligere, men virkningerne er kortsigtede, og kritikere advarer om, at personer med depression måske oplever forøgede symptomer senere på grund af sammenstød og træthed. Mørk chokolade øger hjernens niveauer af serotonin, et andet kemikalie, der ændrer dit humør til det bedre.
Overvejelser
Hver chokoladedækket espressobønne indeholder 5 milligram koffein, et stimulerende middel, der hæver din puls og blodtryk. Overkonsumption af koffein kan føre til kvalme, opkastning, tremor, rastløshed og problemer med at sove. Smag af chokoladebelagte espressobønner gør dem nemme at spise, så følg dit forbrug. University of Maryland Medical Center råder over, at 250 mg koffein om dagen er et moderat indtag, mens overdrevent indtag overstiger 800 milligram pr. Dag.
