Hog fisk er en delikat hvid fisk og ligesom andre hvide fisk, kan den koges på mange måder som grillet, stegt, broiled eller bagt. Filet af en svinfisk er tyndere end de fleste andre hvide fisk, så det koges hurtigt op, men fiskens smag passer godt sammen med andre ingredienser som tomater, citron, basilikum eller bugt. Server en side af salat, brun ris eller sauteed grøntsager med hog fisk til at gøre et komplet, sundt måltid.
Grill
Trin 1
Forvarm grillen til høj varme.
Trin 2
Drys olivenolie over svinfisken og kryd den med salt og peber efter smag.
Trin 3
Placer hogfisken på grillen og kog den i ca. 4 minutter.
Trin 4
Flip fisken over og kog den i endnu 4 minutter.
Pande stegt
Trin 1
Forvarm en stegepande med 1 spsk olivenolie over medium høj varme.
Trin 2
Opsæt tre overfladiske skåle: en med 1/4 kop almindelig mel, en anden med et let slået æg og den sidste skål med 1/4 kop brødkrummer.
Trin 3
Dræb hogfisken i melet og ryste det overskydende mel ud.
Trin 4
Dip hog fisken i det slagne æg og derefter belæg fisken med breadcrumbs.
Trin 5
Placer hogfisken i stegepanden og kog den i ca. 3 minutter på hver side.
Broil
Trin 1
Forvarm slagtekyllingen til 500 F.
Trin 2
Drizzle hog fisken med olivenolie og krydre den med salt og peber efter smag.
Trin 3
Placer hogfisken på en slagtekylling og lav den i 4 minutter på hver side.
bagt
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 F.
Trin 2
Coat bunden af en bagning skål med nonstick madlavning spray.
Trin 3
Sæt høfisken med salt og peber efter smag.
Trin 4
Placer hogfisken i bageplade og top fisken med 10 ounce krydrede ternede tomater, 2 eller 3 skiver løg eller citron eller 5 ounces salsa.
Trin 5
Kog hog fisken i ovnen i 15 minutter eller indtil fisken flager med en gaffel.
Ting du skal bruge
- Olivenolie
- Havsalt
- Jord sort peber
- Skillet
- 3 små skåle
- 1/4 mel, all-purpose
- 1 æg, let slået
- 1/4 kop brødkrummer
- Broiler ark
- Bageri
- Nonstick madlavning spray
- 10 ounce ternede tomater
- Løg eller citronskiver
- 5 ounce salsa
Tips
- Grill hog fisk på en træplanke, såsom hickory, cedertræ eller eg for ekstra smag. Sæt hønsfisken med 1/4 tsk tørrede urter som basilikum, rosmarin eller persille eller et drys af hvidløgspulver, løgpulver, krydderurter eller en krydret gnidning.
