Krydder salt indeholder meget natrium. Den populære kryddersammensætning er en grundpille i mange køkkener, og hvis du bruger krydderalt regelmæssigt, er chancerne for, at du får mere end den anbefalede mængde natrium. Selv om din krop har brug for noget salt, er for meget salt forbundet med højt blodtryk, hvilket igen øger risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Mindre kendt er for meget salt er også forbundet med osteoporose og nogle kræftformer. Gør dig selv en tjeneste og lav dit eget salt til at kontrollere, hvor meget natrium du får.
Krydder Salt
Krydderisalt kaldes også nogle gange krydret salt. Hovedindholdet i dette kommercielle produkt er salt, men det indeholder også en blanding af krydderier og urter. Disse omfatter normalt løg, peber, hvidløg og paprika. Det er almindeligt anvendt til at forbedre smagen af fødevarer, især kød og fjerkræ, samt pommes frites og nogle sidevarme.
Lawry's, Morton og Badia
Lawry's Seasoned Salt, Morton Seasoned Salt, Morton Season-All Brand Seasoned Salt og Badia Seasoned Salt er blandt de mange populære mærker af krydderier salt. Hver indeholder sammenlignelige mængder natrium. I deres Nutrition Facts etiket bruger de hver fjerde teskefuld som deres serveringsstørrelse. For eksempel har Lawry's 380 mg natrium i en enkelt servering. Morton har 350 mg pr. Portion og Badia har 380 mg. Nogle af saltproducenterne producerer en lavere natrium-version af deres regelmæssige krydderalt.
Saltindtag Anbefalinger
Det er ingen hemmelige amerikanere forbruge for meget salt og derfor bliver langt mere natrium end nødvendigt - eller sund. Du har brug for nogle. Instituttet for medicin anbefaler 2.300 mg dagligt til de fleste sunde amerikanere, men kun 1.500 for dem med sundhedsmæssige problemer som hypertension og diabetes. Den gennemsnitlige amerikanske får omkring 3.400 mg dagligt, rapporterer Harvard University's folkeskole.
Reducer dit salt - Lav din egen krydret salt
Du kan reducere dit indtag af natrium ved at reducere dine portionsstørrelser, spise færre forarbejdede fødevarer og spise mere friske frugter og grøntsager. Derudover behøver du ikke at stole på kommercielle produkter for at få krydderalt salt. Du kan lave din egen og kontrollere, hvor meget salt der går ind. For eksempel kan du kombinere lavere natriumsalte med flere af dine egne friske urter og krydderier. Et ord af forsigtighed: Tal med din læge, før du bruger saltsubstitutter. Du kan få for store mængder kalium og forårsage andre sundhedsproblemer.
