Fisk er en af de bedste kilder til de essentielle omega-3 fedtstoffer eicosapentaensyre eller EPA, og docosahexaensyre eller DHA. Disse omega-3 fedtstoffer kan sænke din risiko for hjertesygdomme, hvilket er grunden til American Heart Association anbefaler du spiser fisk mindst to gange om ugen. Fedtfattige fisk gør det nemmere at holde sig inden for den anbefalede fedt grænse for dagen på ikke mere end 35 procent af dine kalorier, men kan også være lavere i essentielle omega-3 fedtstoffer end højere fedtindhold fisk.
Meget fedtfattig fisk
Kogt torsk har mindre end 2 gram fedt pr. 3 ounces Foto Kredit: David Smith / iStock / Getty Images Den fisk, der giver mindst mulig fedtindhold, med mindre end 2 gram fedt pr. 3 ounces kogt fisk, omfatter appelsinfrugt, tunfisk, pollock, mahi mahi, torsk, kulmule, kuller, tunge og flounder. Tun og torsk er specielt gode muligheder, hvis du forsøger at maksimere dit proteinindtag, da de er blandt de højeste fisk i protein pr. Kalorieindhold. Vælg tun eller pollock, hvis du forsøger at maksimere dine omega-3 fedtstoffer, samtidig med at du reducerer det samlede fedtforbrug.
Fedtfattig fisk
laks er også lav i fedt Fotokredit: Jurajkovac / iStock / Getty Images Tilapia, chum og pink laks, hav aborre, hellefisk og Stillehavet rockfish er også lav i fedt, med mindre end 5 gram fedt pr 3 ounces kogt fisk. Af disse muligheder er laks betydeligt højere i omega-3 fedtstoffer, hvilket giver 900 til 1.825 milligram pr. Portion afhængigt af hvilken type du vælger. Dette er mere end det anbefalede beløb på mindst 500 mg pr. Dag.
Yderligere fedtfattige fiskemuligheder
muslinger er en fedtfattig skaldyrsmulighed Foto Credit: Jacek Nowak / iStock / Getty Images Mens ikke teknisk fisk, rejer, jakobsmuslinger, krabber, hummer og muslinger indeholder alle mindre end 2 gram fedt pr. 3 ounce servering, og østers og muslinger leverer mindre end 5 gram pr. Portion. Østers, krabbe og jakobsmuslinger giver alle mindst 300 milligram omega-3 fedt pr. Portion, hvilket gør dem blandt de bedre fedtholdige skaldyrsvalg.
Andre sundhedsmæssige overvejelser
tunger er lavfedt og lavt kviksølv Fotokredit: zkruger / iStock / Getty Images Ved valg af fisk eller skaldyr er fedtindhold ikke den eneste vigtige faktor. Nogle typer af skaldyr har en tendens til at indeholde højere kviksølvmængder end andre, hvilket gør det vigtigt at begrænse disse i din diæt. Orange roughy, big eye og ahi tun er blandt de fedtholdige fisk højest i kviksølv, så undgå disse. Gul fin og konserveret albacore tun er også høj i kviksølv, så vælg chunk lys tun eller skipjack tun i stedet. Fisken, der både er lavest i fedt og lavest i kviksølv, omfatter flydende, kulmule og kuller. Laks, tilapia, aborre, rejer, jakobsmuslinger, krabber og muslinger er også gode fedtholdige og lave kviksølvindstillinger.
