På en lav carb diæt har du ikke altid tid til at sidde ned til en afslappet tilberedt morgenmad som en grøntsag og ost omelet eller en frokost med grillet bøf med dampet asparges. Du kan finde dig selv mellem møder eller på vejen, med få valgmuligheder, men høj-carb kæde restauranter, der friste dig med kiks og fries. Når du ved, at du er på farten, skal du oprette bærbare måltider på forhånd for at bringe med dig, så du ikke blæser din carb-tilskud og springer din kost.
Low-Carb Counting
Med lav-carb diæt, fokuserer du på at tælle carbs i stedet for kalorier. Målet er at tage i færre kulhydrater end protein og fedt, så din krop begynder at brænde fedt til brændstof. Teknisk set, for at være lav carb, ville en kost skulle have færre end 130 gram kulhydrater om dagen.
Når du tæller, tæller du normalt ikke kulhydrater fra fibre eller sukkeralkoholer, fordi din krop ikke fordøjer dem. At trække ufordøjelige karbohydrater fra din samlede carb-tæller bringer dig til, hvad Atkins-diæten kalder "netcarbs." De mange lav-carb-diætplaner på markedet tillader dig forskellige tærskler af nettocarbs i forskellige faser. På den klassiske Atkins diæt går du fra 20 til 100 gram om dagen, mens Atkins 40 starter dig med 40 gram om dagen og tilføjer 10 gram carb inkrementer, når du nærmer dig dit vægttabsmål. Hvis du ikke følger en bestemt plan, vil du sikkert finde den bedste carb-tælling ved forsøg og fejl.
Bærbare morgenmad
En rigtig let lav-carb morgenmad til din travle tidsplan er hårdkogte æg. Kog to æg natten før for at binde med dig - hver har mindre end et halvt gram netto carbs plus en tilfredsstillende 6 gram protein. Par dine æg med 1/2 kop rød rød paprika til en morgenmad med kun 4 gram netto kulhydrater. Eller gå til et højt proteinholdigt måltid, der vil holde dig tilfreds indtil frokost ved at supplere dine æg med 6 ounce skiver bagt skinke rullet og fyldt med 2 spsk flødeost; denne bærbare morgenmad har ca. 5 gram netto kulhydrater.
Bærbare frokoster
Ved at tage tid til at stege en kylling eller kalkun i weekenden, kan du betale stor i løbet af ugen ved at indrette dig med flere måltider, især hvis du er på farten. Sæt et stort blad af romantinsalat omkring 6 ounce kylling eller kalkunbryst og en ounce cheddarost til mindre end 1 gram netto kulhydrat. Tilsæt et kvart-tommers skive frisk tomat til et ekstra gram. Pak 1/2 kop rå jicama til en crunchy side, der kun sætter dig tilbage 3 gram netcarbs.
Du kan også smide en salat sammen i en beholder, toppe en kop rå, hakket spinat med 6 ounce kogte eller dåse laks, 1/2 kop friske skiver jordbær og 2 spiseskefulde hakkede valnødder til en netto carb tæller på 8 gram . To spiseskefulde af en sukkerfri vinaigrette giver dig 1 ekstra gram.
Bærbare Snacks
Når du har brug for en snack for at være tilfreds mellem måltiderne, er der masser af muligheder, som passer til lavcarbonprofilen og også rejser godt. 24 fulde rå mandler har kun 3 gram nettocarbs, mens 2 spiseskefulde jordnøddesmør på to stængler rå selleri giver 6 gram nettocarbs. Eller prøv 1/2 kop usødet fuldmælk græsk yoghurt; et populært mærke har kun 5 gram netcarbs. Top med 2 spiseskefulde stegte sesamfrø eller solsikkefrø til 2 ekstra gram. Hver ounce af stærkt bærbar snorost har kun 1 gram mere.
