Hvis du har sur refluks, kan du undre dig over, om drikker mælk og spise yoghurt vil gøre dine symptomer værre. Mens visse fødevarer almindeligvis betragtes som udløsere af syre reflux, beskriver American College of Gastroenterology's 2013 kliniske praksis retningslinjer, at der ikke er nok beviser til at understøtte tæppefødevarerestriktioner i sur refluksbehandling. Generelt kan mælk og yoghurt være en del af en sund og afbalanceret kost, selvom du har sur refluks, men individuel tolerance kan lede dine valg. Derudover er der nogle der ikke tåler mejeri på grund af en koemælkallergi, og nogle gange kan denne allergi efterligne syre refluks symptomer.
Acid Reflux Lifestyle Retningslinjer
Acid reflux er resultatet af sur maveindhold, der rejser op i spiserøret, hvilket ofte forårsager en brændende fornemmelse, der betegnes som halsbrand. Bevisbaserede livsstilsændringer som at tabe sig og sove med hovedet af sengen forhøjet anbefales ofte til at klare syre refluks symptomer. Mens andre potentielle udløsere eksisterer, bør fødevarebegrænsninger baseres på individuel tolerance og symptomer. For eksempel, fordi fedtfattige fødevarer fordøjes langsommere og bruger mere tid i maven, kan opblødning af maveindhold og forværring af sur reflux forekomme mere sandsynligt at forekomme efter at have drukket fuldmælk eller milkshakes. Chokolade er kendt for at slappe af musklerne mellem spiserøret og maven, hvilket gør maveindholdet mere tilbøjelige til at rejse tilbage op i spiserøret, så madvarer som chokolademælk eller varm kakao er også potentielle udløsende fødevarer. Fordi tyngdekraften ved at være oprejst hjælper hastigheden fordøjelsen, spise nogen fedtholdige fødevarer i timerne før seng kunne også forværre symptomer.
Mælk og tilbagesvaling
Mælk kan være en nærende tilsætning til kosten, da der gennem hele levetiden er forbrug af calciumholdige fødevarer som mælk, der støtter sunde knogler. Men hvis fedtholdige fødevarer forværrer reflux, kan ikke-fedtfattig eller fedmælk bedre tolereres sammenlignet med fuldmælk. Hvis chokolade gør dit refluks symptomer værre, kan hvid mælk tolereres bedre end chokolademælk. Nogle mennesker har lactoseintolerance, med symptomer på gas, oppustethed og diarré forårsaget af den ufuldstændige fordøjelse af lactose - det naturlige sukker i mælk. Mens lactoseintolerans ikke er forbundet med syre reflux, kan mennesker lide af begge betingelser, og fjernelse af de krænkende fødevarer kan hjælpe med at håndtere symptomer. Plantebaserede drikkevarer såsom ris, soja, cashew og mandelmælk, når calciumforstærket, er gode alternativer, hvis du ikke tolererer komælk, eller hvis du har lactoseintolerans.
Yoghurt og Acid Reflux
Generelt tolereres yoghurt godt og forværrer ikke syre refluks symptomer. Hvis fedtholdige fødevarer forværrer dine symptomer, vælger du klogt, da forskellige typer og yoghurtmærker varierer i fedtindhold. Ligesom mælk er yoghurt rig på calcium og protein og er ofte beriget med D-vitamin. De fleste yoghurt indeholder også sundhedsfremmende bakterier, der betegnes som probiotika - levende mikroorganismer med sundhedsmæssige fordele, der strækker sig ud over grundlæggende ernæring. Selv om kvalitetsforskningen mangler, er der foreløbige data, der tyder på, at probiotika kan forbedre syre reflukssymptomer. En undersøgelse offentliggjort i september 2011 udgave af "Scandinavian Journal of Gastroenterology" knyttet probiotisk tilskud med nedsat antal mave- og tarmsymptomer, herunder kvalme og opkastning. Fordi denne undersøgelse ikke var fokuseret på syre refluks, er der behov for mere forskning for at afklare, om probiotisk rige yoghurt eller probiotika generelt hjælper syre refluksstyring.
Cow's Milk Allergy and Acid Reflux
Ifølge august 2011-udgaven af "gut og lever" har nogle former for svær syre refluks været forbundet med komælkallergi hos børn. Ifølge denne artikel blev en diagnose af mælkallergi overvejet i en tredjedel af de pædiatriske tilfælde med tegn og symptomer på syre reflukssygdom. Forfatterne opsummerer, at mælk allergi kan efterligne eller forværre tegn og symptomer på alvorlig syre refluks i barndommen. Denne undersøgelse blev gennemført på børn under 2 år, så der er behov for yderligere undersøgelser for at afgøre, om dette også gælder for voksne.
Næste skridt og forholdsregler
Forholdet mellem kost og syre reflux kan være ganske individualiseret og ikke kun styres af tæppe kost begrænsninger. Mens mælk og yoghurt ikke bør forværre symptomerne på syre reflux, kan fedtfattige versioner forværre symptomerne hos nogle mennesker. Hvis du ikke er sikker på, hvilke fødevarer der udløser dine symptomer, hjælper det med at holde en dagbog og symptomlog. Hvis dine reflukssymptomer er hyppige eller alvorlige, er det vigtigt, at du ser din læge. Venstre ubehandlet, kan sur reflux føre til alvorlige helbredsmæssige komplikationer såsom skader på spiserøret, vejrtrækningsbesvær og søvnforstyrrelser.
