Ancestral diæt er en inkluderende betegnelse for mange kostvaner, der hævder at følge de gamle menneskers spise mønstre. Mens disse kostvaner går ad forskellige navne, som Neanderthin kost, Caveman kost, Warrior kost og Paleolithic kost, har de alle en ting til fælles: de fremmer en jæger-samler måde at spise. Mens du kan tabe sig på en forfædret kost, kan du også udvikle vitamin- eller mineralmangler i henhold til "Gale Encyclopedia of Diets: En guide til sundhed og ernæring." Tal med din læge, før du starter en ny diæt.
Ancestral Diet Theory
Teorien bag den forfædte kost er, at du vil være den sundeste, når du spiser de fødevarer, som din krop er bedst tilpasset til. Påstand om potentielle fordele ved en forfædret kost omfatter vægttab, øget energi, mere muskeltoner, øget immunitet og nedsat risiko for nogle sygdomme, herunder diabetes, hjertesygdomme, kræft og arthritis. Kliniske undersøgelser, der bekræfter disse fordele mangler.
Diæt opdeling
Ifølge en rapport fra 2006 udgivet af Department of Anthropology and Radiology på Emory University i Atlanta, får en forfædret kost cirka 35 procent af kosten energi fra fedtstoffer. En anden 35 procent kommer fra kulhydrater og de sidste 30 procent fra protein. Da det meste af kulhydratindtaget kommer fra rågrøntsager og frugter, er fiberindholdet tilstrækkeligt.
Foods
På en forfædret kost kan du spise kød, kylling, lam, svinekød, kalkun, strudse og andre dyr i ubegrænsede mængder, ifølge "Gale Encyclopedia." Se efter magre stykker af kød, da dyr for titusinder år siden kan har ikke haft fedtbutikkerne til stede i kornfodret husdyr i dag. De fleste grøntsager er tilladt, men brød, kager og junkfood modvirkes. Snoep er ude, såvel som mejeriprodukter, bælgfrugter, alkohol, syltede fødevarer og forarbejdede fødevarer.
Meal Preparation
Selv om mange gamle mennesker ikke havde nogen kendskab til ild, tillader dagens forfædre kostvaner normalt at lave mad til deres mad. Grilling kød er fint, da det efterligner den antikke kunst at stege kød på en spyt. Stew og supper er på menuen. Bagning, mikrobølgeovne og konvektionskogning er dog ude.
Yderligere Afdelinger af en Ancestral Diet
Ifølge Dr. Peter D'Adamo, forfatter af "Eat Right 4 Your Type", vil vi ikke kun få gavn af at spise de fødevarer, vores forfædre gjorde, vi kan have gavn af at spise, hvad vores specifikke genetiske forfædre gjorde. Bestemt af blodtype, hævder Dr. D'Adamo, at indfødte grupper af mennesker havde lignende blodtyper og deres kroppe tilpasset de tilgængelige fødevarer. Ved at spore oprindelsen af de fire almindelige blodtyper, O, A, B og AB kan diætister drage fordel af at spise de fødevarer, deres specifikke genetiske forfædre spiste. Kliniske undersøgelser, der bekræfter Dr. D'Adams krav, mangler.
Bekymringer
"Gale Encyclopedia" viser mulige sundhedsrisici, herunder nyrespænding og højt kolesterol, fra at spise for meget kød og fedt, som potentielle ulemper ved en forfædret kost. For at holde sig til en forfædret kost bliver hele fødevaregrupper, som mejeri og korn, afskrækket, hvilket kan øge risikoen for at udvikle en ernæringsmæssige mangel.
