Højt blodtryk øger risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og nyresygdom. En balanceret kost med masser af grøntsager kan hjælpe dig med at opretholde et sundt blodtryk eller lavere højt blodtryk, og syltede rødbeder er en velsmagende del af en sund kost. Syltede rødbeder er ikke lige så fordelagtige som almindelige grøntsager og bedst nydes i moderation.
Du kan købe syltede rødbeder i en krukke eller dåse, eller gøre dem selv med rødbeder, eddike, sukker og salt. De fleste grøntsager er gode kilder til kalium, og hver kop syltede rødder leverer 349 mg. Kalium er en vigtig elektrolyt til regulering af dit blodtryk, og sunde voksne bør få mindst 4.700 mg om dagen i overensstemmelse med Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. En kop syltede rødbeder leverer 5,9 g kostfiber, som kan hjælpe dig med at opretholde et sundt blodtryk, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center.
Natrium
Syltede rødbeder kan bidrage til højt blodtryk, fordi de har 599 mg natrium pr. Kop. Høje natriumniveauer er dårlige for dit blodtryk, og sunde voksne bør ikke have mere end 2.300 mg om dagen, i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Den anbefalede grænse for personer med hypertension er 1.500 mg pr. Dag. De fleste grøntsager er naturligt lave i natrium, og kogte rødbeder uden tilsat salt har kun 52 mg natrium pr. Kop.
Vægtkontrol
Med 148 kalorier pr. Kop er syltede rødder højere i kalorier end de fleste almindelige grøntsager. Fedme øger risikoen for at udvikle eller opretholde et højt blodtryk, og du vil blive ved med at gå op, hvis du spiser flere kalorier end du bruger. Du er mere tilbøjelige til at spise for mange kalorier, når du vælger kalorie-tætte fødevarer, såsom dem med tilsatte sukkerarter. Konserverede rødbeder uden tilsat sukker giver kun 69 kalorier pr. Kop.
Andre oplysninger
Kosttilstande til at stoppe hypertension eller DASH, kost, er et spisemønster, som kan hjælpe dig med at kontrollere dit blodtryk i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Syltede rødbeder kan hjælpe dig med at opfylde anbefalinger for at få 4-5 portioner grøntsager om dagen på en 2.000-kalorie DASH diæt. DASH diætet antyder at spise en række grøntsager, samt frugter, fuldkorn, sunde fedtstoffer, magre proteiner og fedtfattige mejeriprodukter for at få en række næringsstoffer til et sundt blodtryk.
